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めんたいマヨソースで!はんぺんサラダ レシピ・作り方
「めんたいマヨソースで!はんぺんサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
3.72(7)
ふんわりはんぺんの食感と新鮮野菜をモリモリ食べれる一品です。濃厚な明太子マヨネーズと爽やかなレモンが効いて、さっぱり食べられます。レモンが入ることで重くなりすぎないので、暑い季節にもオススメです。是非、お試しください。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- はんぺん (60g)1/2枚
- アスパラガス (50g)2本
- スナップえんどう40g
- ミニトマト6個
- タレ
- 明太子50g
- マヨネーズ大さじ1.5
- めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
- レモン汁小さじ1.5
- お湯700ml
- 塩小さじ1
- 冷水600ml
手順
- 準備明太子の皮は取り除いておきます。 スナップえんどうは筋を取っておきます。 アスパラガスの固い部分はカットしておきます。
- 1アスパラガスの1/3は、スライサーで皮を取り除きます。 トマトは半分にカットし、はんぺんは食べやすい大きさの角切りにカットします。
- 2鍋に湯を沸かし塩を入れ、アスパラガスとスナップえんどうを1分ほど茹でます。 茹でた後は冷水に浸します。
- 3タレを全て混ぜ合わせます。
- 4お皿に2とトマト、はんぺんを盛りつけ3をかけて完成です。
コツ・ポイント
アスパラガスとスナップえんどうは、歯応えが残る固めに茹でることをオススメします。
甘めのタレがお好きな方は、砂糖を少々プラスしても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
レシピ満足度
3.72
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
