マヨ醤油香る!ピーマンとベーコンの炒め物 レシピ・作り方

「マヨ醤油香る!ピーマンとベーコンの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番の献立・ピーマンの炒め物ですが、今回はサラダ油を使わずにマヨネーズで炒めてみました!しょうゆの香ばしさとマヨネーズの酸味は相性抜群。ピーマンの苦みを和らげ、厚切りベーコンの旨味をひきたててくれます。 とっても簡単なので、ぜひおうちで作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ピーマン 1個
  • もやし 50g
  • ブロックベーコン 30g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
  2. 2. ベーコンを1cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、まずマヨネーズを入れて溶かします。 次にベーコンを入れて炒めます。
  4. 4. 3にピーマンともやしを入れ炒めます。 野菜がしんなりしてきたら、塩と醤油、最後にに黒こしょうを加えて炒めれば完成です。

料理のコツ・ポイント

・黒こしょうは香りを生かすために、最後に加えます。 ・具材を炒める際に、マヨネーズを使うことで油の代わりになり、味にコクと深みがでます。 ・厚切りベーコンの代わりに、ベーコンやソーセージ、豚肉などでも美味しく作れます。 ・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 ・お子さまや辛いものが苦手な方は黒こしょうを抜いてくださいね。

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