電子レンジで作る 白あんいちご大福 レシピ・作り方

「電子レンジで作る 白あんいちご大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も可愛いいちご大福が、ご自宅で簡単に作ることができますよ。難しいイメージのある和菓子ですが、電子レンジを使って作りますので、蒸し器などが無くても作ることができます。おもてなしの一品にも良いですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(6個分)

  • いちご6個
  • 白あん200g
  • 白玉粉90g
  • 上白糖40g
  • 100ml
  • 片栗粉 (打ち粉)適量

作り方

  1. 準備.
    いちごは良く洗い、水気をふき取り、ヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    白あんを6等分し、いちごを包みます。
  3. 2.
    大きめの耐熱容器に白玉粉、上白糖を入れ混ぜ合わせ、水を加えさらに良く混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜてから、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱後、全体を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    片栗粉を敷いたバットに3を乗せ、上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、6等分します。
  6. 5.
    4を丸く伸ばし、1を包み出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・加熱後の生地はとても熱いので、伸ばす際火傷にご注意ください。
・生地は伸ばしすぎてしまうと、包んだ際の厚みが均等になりません。

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