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お酒のおつまみに ヤングコーンのフライ　レシピ・作り方

「お酒のおつまみに ヤングコーンのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.70
(8)

衣がサクサク ヤングコーンのフライのご紹介です。 ヤングコーンをじっくり揚げることで、ホクホクでほんのり甘くとっても美味しいフライができますよ。 少しリッチに、豚バラ肉を巻いて揚げてもジューシーに仕上がります。 お酒のおつまみにぴったりですので、ぜひお試しくださいね！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ヤングコーンの水煮の水気を切っておきます。
  2. 1 ボウルに、卵を割り入れ溶きほぐします。薄力粉と水を加えて更に混ぜ合わせます。
  3. 2 ヤングコーンの水煮の水気を拭き取り、塩こしょうをふります。更に1、パン粉の順につけます。
  4. 3 フライパンに鍋底から2cm程の高さまで揚げ油を入れ、170℃に熱します。2を入れて、全面きつね色になるまで揚げます。
  5. 4 お皿に盛り付けて、パセリをかけ完成です。お好みで中濃ソースとマヨネーズをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ヤングコーンは今回水煮したものを使用しましたが、生のものでもお作りいただけます。 卵と薄力粉、水を混ぜ合わせてから衣を付けることで、衣が剥がれにくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.70
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

しんちゃんママ
しんちゃんママ
生のヤングコーンの場合は、そのまま衣をつけて揚げて大丈夫ですか？茹でて使う場合は、茹で時間どのくらいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
生のヤングコーンの場合は、そのまま衣をつけて揚げていただいて大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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