ホットケーキミックスでふっくら!はちみつレモンピザ レシピ・作り方

「ホットケーキミックスでふっくら!はちみつレモンピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのレモンとはちみつを使った甘酸っぱいピザです。生地は発酵いらず!ホットケーキミックスで作るので簡単に作れます。水ではなくヨーグルトにすることで風味&ふっくら感が増します。焼く前にはちみつをトッピングすることで、生地に浸透!見た目も可愛いのでまさに女子ウケピザ!ホームパーティーなどで作ってみてはいかがでしょうか?
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ピザ生地
  • ホットケーキミックス150g
  • プレーンヨーグルト (無糖)50g
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン1/2個
  • はちみつ30g
  • ピザ用チーズ50g
  • クリームチーズ40g
  • オリーブオイル適量
  • 黒こしょう適量
  • 仕上げ用
  • はちみつ30g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを220度で予熱します。 レモンはよく洗っておきます。
  2. 1.
    レモンを薄く輪切りにします。
  3. 2.
    ピザ生地の材料を混ぜ合わせ、ひとかたまりになるようにこねます。
  4. 3.
    天板にクッキングシートをひき、5mm程度の厚さになるようにピザ生地を広げます。
  5. 4.
    ピザ生地にオリーブオイルを薄く塗り、レモンをおきます。その上からはちみつをかけ、更にピザ用チーズ、クリームチーズを一口大にちぎりながら乗せ、黒こしょうをかけます。
  6. 5.
    220度に温めたオーブンで10分程度、チーズにこんがり焼き色がついたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。
・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・レモンは皮も使用するので、ワックスのついていない無農薬のもの又はよく洗ってからご使用ください。
・生地がうまくまとまらない場合は、ホットケーキミックスまたは薄力粉を足しても大丈夫です。

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