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節分に!ワイワイ鬼ぎりワンプレート

「節分に!ワイワイ鬼ぎりワンプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

節分にお子様も喜ぶかわいい鬼のおにぎりで、ワンプレートご飯はいかがでしょう。 ちょっとひと手間はかかりますが、かわいい仕上がりに、きっと満足してもらえると思いますよ。 今年の節分は、ちょっとチャレンジしてみませんか?
調理時間:50分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • おにぎり
  • お湯適量
  • ひとつまみ
  • ブロッコリー4切れ
  • ごはん2膳
  • カニカマ12本
  • 海苔適量
  • 唐揚げ
  • 鶏もも肉1枚
  • 塩麹小さじ1
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • 卵焼き
  • 2個
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油適量
  • 海苔適量
  • 冷凍枝豆100g

手順

  1. 準備.
    冷凍枝豆は、解凍しさやから出しておきます。
  2. 1.
    湯を沸かし、塩を加え、ブロッコリーを茹でます。湯を切っておきます。
  3. 2.
    ごはんを4等分し、丸くにぎります。カニカマの赤い部分を剥がし、おにぎりの表面に巻き付け、ブロッコリーを頭の部分に乗せます。 海苔を切り、顔を作り、カニカマの白い部分で牙と角を作ります。 角には、海苔で縞模様を付けます。
  4. 3.
    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩麹を揉み込み10分おきます。 片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げます。
  5. 4.
    カニカマの白い部分を刻みます。 ボウルに卵をときほぐし、カニカマの白い部分と①を加え混ぜ合わせます。
  6. 5.
    卵焼き用の四角いフライパンで卵焼きを作ります。 卵焼きを切り、ハートの形にし、海苔を切り縞模様を付けます。
  7. 6.
    楊枝に枝豆を4個刺します。
  8. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

海苔を切って顔や、模様を付ける作業は少し細かい作業ですが、ピンセットを使うと海苔をのせやすいです。
顔のパーツは、市販のパンチ等を利用するとカットが簡単です。
卵焼きは、等分に切ってから、断面の部分を上に向け、斜めに切り、片方をひっくり返すとハートの形にできます。

たべれぽ

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