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簡単 さつま揚げとタケノコの煮物　レシピ・作り方

「簡単 さつま揚げとタケノコの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.46
(72)

煮物を手間なく簡単に作れるレシピです。タケノコは水煮を使用しているので、面倒な下処理も必要ありません。さつま揚げの旨味とタケノコの食感が感じられる一品になっています。煮物のバリエーションに困った時など、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
  2. 1 さつま揚げは一口大に切ります。
  3. 2 タケノコの水煮は食べやすい大きさのそぎ切りにします。
  4. 3 沸騰したお湯に塩を入れ、さやいんげんをさっと塩茹でします。水気を切り、1cm幅の斜め切りにします。
  5. 4 鍋に(A)、1、2を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして20分程度煮ます。
  6. 5 4を器に盛り付け、3を添えたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 タケノコはそぎ切りにすることで短時間で火が通りやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

簡単な調理方法で美味しい和の一品が完成します。さつま揚げからじんわりと出汁が出て、たけのこに良く染み込みます。たけのこのシャキシャキした食感と、さつま揚げの甘みが絶妙な組み合わせ。具材はちくわやがんもどき、人参を加えてアレンジも可能です。優しい味付けでご飯が進み、冷めても美味しく、翌日は味がより染み渡って絶品です。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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