意外と簡単！温玉の作り方

「意外と簡単！温玉の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

意外と作り方を知らない、温泉卵のレシピです。沸いたお湯に入れるだけで出来てしまうので、とても簡単ですよ！ご飯の上、うどんの上、ハンバーグの上に乗せるなど、様々な料理によく合いますよ。是非お試し下さい！

調理時間：20分

費用目安：100円前後

材料(1個分)

卵1個
お湯適量
氷水 (卵冷やす用)適量
青ねぎ3g
①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
①ポン酢大さじ1

手順

準備.
卵は常温に出しておきます。青ねぎは小口切りにしておきます。
1.
鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かします。火を止めて卵を入れ、そのまま15分おきます。
2.
1を氷水に入れて冷まし、取り出します。
3.
ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
4.
器に殻を割った2を盛りつけ、青ねぎの小口切りを散らし、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は冷たいと火の通りが遅くなりますので、事前に常温に戻して下さい。冷えた卵を使う場合は時間を調整して下さい。今回はめんつゆとポン酢を合わせたものをかけましたが、しょうゆなどお好みのタレをかけてお召し上がり下さい。

たべれぽ

2017年08月08日

ピッタリ15分だったのに緩すぎました(๑́•∀•๑̀)ฅ
次回はもうちょっと長めにしてトライします！！

モケケ

2017年08月06日

半熟加減がちょうど良かったです。
ご飯との相性ばっちりですね。

マー君ママ

2017年08月03日

こんなに簡単に作れるんですね～。
今まで買っていましたが、その必要が無くなりました😋😋

なぁーち♥

2017年06月12日

ちょっと辛すぎたから
もーちょい薄めに作ろ👍🏼

かんなし

2017年06月11日

めちゃくちゃ簡単でした

れぇな

冷やすのはなぜですか？絶対に冷やさないとダメですか？氷水に付けておく時間はどれぐらいですか？

7日前

kurashiru

鍋から取り出しただけでは余熱で次第に固まってゆるめのゆで卵になってしまうので、半熟の温泉卵にする為に取り出した後にすぐに氷水で冷やしています。
温泉卵を作る中で、この工程が重要になりますので、省略せずに必ず冷やしてくださいね。
調理器具や気温などによって冷やす時間も前後しますが、表面が冷えたように感じても中がまだ温かい場合があるので、中までしっかり冷めるのを待ちましょう。
美味しくできますように。

5日前