意外と簡単!温玉の作り方 レシピ・作り方

「意外と簡単!温玉の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

意外と作り方を知らない、温泉卵のレシピです。沸いたお湯に入れるだけで出来てしまうので、とても簡単ですよ!ご飯の上、うどんの上、ハンバーグの上に乗せるなど、様々な料理によく合いますよ。是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:100円前後
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材料(1個分)

  • 1個
  • お湯適量
  • 氷水 (卵冷やす用)適量
  • 青ねぎ3g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①ポン酢大さじ1

作り方

  1. 準備.
    卵は常温に出しておきます。 青ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かします。火を止めて卵を入れ、そのまま15分おきます。
  3. 2.
    1を氷水に入れて冷まし、取り出します。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に殻を割った2を盛りつけ、青ねぎの小口切りを散らし、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は冷たいと火の通りが遅くなりますので、事前に常温に戻して下さい。冷えた卵を使う場合は時間を調整して下さい。今回はめんつゆとポン酢を合わせたものをかけましたが、しょうゆなどお好みのタレをかけてお召し上がり下さい。

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