意外と簡単！温玉の作り方　レシピ・作り方

３回目でようやく温泉卵らしくなりました。以下メモ 卵は常温保存で小鍋を使用。 卵2こ・沸騰後停止して蓋して15分→半熟茹で卵 卵2こ・沸騰後停止して蓋して10分→柔らかめ茹で卵 卵3こ・沸騰前に停止して蓋せず10〜15分→温泉卵風生卵

3個作りました 沸騰したら火を止めて鍋に入れて、17分くらいおきました(蓋もしました) プルプルで上手い具合に出来上がりました💦😋

2つ作って1個は成功 もう1個は白身がほぼ殻にくっついてた 温度が低いのかな？

卵M〜Lサイズ2個を沸騰する直前で火を止めて15分置きました。 他の方も書いていましたが沸騰直前で火を止めるのがいいのかも？ こんな綺麗な温泉卵初めてできました！！嬉しいです

常温に戻せなかったので、沸騰する1分前にいれて 蓋して五分でできました\(//∇//)\

初めてでこんなに上手に出来るなんて…！レシピ通り、沸騰したら火を止めて、常温の卵4個をそっと蓋せず15分ぴったり入れて、保冷剤いっぱい入れたボウルに40分くらい入れっぱなしにしておきました。冷えていると殻に白身が持ってかれず綺麗にできるそうです。

温泉卵が家で作れて感動しました！ 一見ただのまるごと卵のような見た目になってしまいましたが、割ると黄身塊とろーりで、白身もゆるすぎずいい仕上がりになりました。 冷蔵庫から出したてで16分です。 長く氷水につけると白身が殻につかずに済みます。 たれはめんつゆポン酢1:1だとしょっぱすぎます。 3:1くらいにするとまるごと飲める美味しさでした。

沸騰したお湯をコンロから下ろしてMSサイズの卵4つを冷蔵庫から出してすぐ、18分入れてその後氷水で冷やして完成！ 直前に買った温玉を食べた後に作った温玉を食べると全く一緒の出来になりました！ めんつゆ2倍を小さじ1かけて食べました、何個でもいける！！

すご〜い！ もっと早く検索すれば良かった！ 水を火にかける直前に冷蔵庫から卵を取り出したのでほぼ冷たい卵で。食べレポを見ると沸騰直前に火を止める人も多いようですが、レシピ通り沸騰してから火を止め15分ピッタリ熱湯に浸からせました。冷水は保冷剤4個で20分くらいです。 殻もくっつかずツルンと出てきました。 黄身はトロッと生卵よりは少し硬めかな〜くらい。 けっこう緩めですが、個人的にはそれくらいが好みなので良かったです！ 今まではレンジで出来る温泉卵グッズを使ってましたが、このレシピのが圧倒的にキレイにできました。