意外と簡単!温玉の作り方 レシピ・作り方

「意外と簡単!温玉の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

意外と作り方を知らない、温泉卵のレシピです。沸いたお湯に入れるだけで出来てしまうので、とても簡単ですよ!ご飯の上、うどんの上、ハンバーグの上に乗せるなど、様々な料理によく合いますよ。是非お試し下さい!

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分)

  • 1個
  • お湯 適量
  • 氷水 (卵冷やす用) 適量
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①ポン酢 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 卵は常温に出しておきます。
  2. 1. 鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かします。火を止めて卵を入れ、そのまま15分おきます。
  3. 2. 1を氷水に入れて冷まし、取り出します。
  4. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に殻を割った2を盛りつけ、小ねぎの小口切りを散らし、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は冷たいと火の通りが遅くなりますので、事前に常温に戻して下さい。冷えた卵を使う場合は時間を調整して下さい。今回はめんつゆとポン酢を合わせたものをかけましたが、しょうゆなどお好みのタレをかけてお召し上がり下さい。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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