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さわやかな風味 みかん唐揚げ レシピ・作り方
「さわやかな風味 みかん唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.35(6)
さわやかな風味の、みかん唐揚げのご紹介です。意外な組み合わせかもしれませんが、鶏もも肉の旨味に、さわやかなみかんの風味と甘味が染み込んで、おいしい一品に仕上がってます。ひと味違った唐揚げを、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1みかんは皮をすりおろし、半分に切って果汁を絞り、70ml程取り分けます。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3ジップ付き保存袋に2、1、下味の材料を順に入れ、袋の上から手でよくもみ込み、冷蔵庫で30分程おきます。
- 4片栗粉を入れたバットに3を入れ、全体に粉をつけます。
- 5揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃まで熱します。4を入れ、中に火が通るまで7分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 6大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
高温で揚げると、中まで火が通りにくい場合がありますので、中温でじっくり中まで火を通してください。
鶏もも肉の大きさによって、揚げ時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？+A鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作り いただけます。
- Q「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？+Aレシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
