ごろごろいちごソースの豆腐白玉 レシピ・作り方

「ごろごろいちごソースの豆腐白玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごろごろいちごソースの豆腐白玉のご紹介です。いちごを丸ごと使った、手作りのいちごソースと、木綿豆腐の白玉の相性ぴったりな一品です。つるんともちもちしている白玉がおいしいレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 100g
  • 白玉粉 70g
  • お湯 適量
  • 冷水 適量
  • いちごソース
  • いちご 100g
  • 砂糖 30g
  • レモン汁 小さじ1
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. いちごはよく洗い、ヘタを取っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにいちごソースの材料をすべて入れ、ラップをして600Wのレンジで30秒加熱します。
  3. 2. いちごを軽くつぶしながら全体をよく混ぜ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱したら冷ましておきます。
  4. 3. 白玉粉に木綿豆腐を加え、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 耳たぶくらいの固さまでこねたら、一口大に丸めます。
  6. 5. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、4を入れます。
  7. 6. 浮いてきたら冷水にとり、冷やします。
  8. 7. 6の水気を切って器に盛り、2をかけミントをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は、水切りせずにお使いください。 お好みで、あんこやアイスクリームをのせてもおいしく召し上がれますよ。

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