ホッとする ほうじ茶ともずくの簡単おじや レシピ・作り方

「ホッとする ほうじ茶ともずくの簡単おじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、ほうじ茶おじやのご紹介です。ほうじ茶の香ばしい風味と梅干しの酸味がおいしいおじやです。さらっと食べたい朝食や小腹の空いた夜食などにもぴったりですよ。お好みの具材を加えてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ごはん 200g
  • もずく 80g
  • 大根 大根について 100g
  • ほうじ茶 (茶葉) 4g
  • 200ml
  • 和風だし 200ml
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①酒 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • 梅干し 2個
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. ごはんは冷水で洗っておきます。
  2. 1. 大根は皮を剥き、1cmの角切りにします。もずくは一口大に切ります。梅干しは種を取り、細かくたたきます。
  3. 2. 鍋に水とほうじ茶を入れ、中火で4分ほど煮ます。
  4. 3. ほうじ茶を取り出し、和風だし、①、1の大根を加え、蓋をして中火で煮ます。
  5. 4. 大根が柔らかくなったら、ごはんを入れて中火でひと煮立ちさせます。もずくを入れてさっと混ぜたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、1の梅干しをのせ、刻みのりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごはんは、冷水で洗うことで、粘り気が出ずにさらっとした仕上がりになります。 もずくは、味付けしていないものを使用しました。

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