ホッとする ほうじ茶ともずくの簡単おじや レシピ・作り方

「ホッとする ほうじ茶ともずくの簡単おじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、ほうじ茶を使ったおじやです。 ほうじ茶独特のこばしさがごはんとよく合う一品です。 小腹が空いた時や朝ごはん、お酒を飲んだ次の日などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった、野菜を加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4人前)

  • ごはん200g
  • もずく80g
  • 大根100g
  • ほうじ茶 (茶葉)4g
  • 200ml
  • 和風だし (二番だし)200ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①酒小さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • 梅干し2個
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    和風だしを作っておきます。ごはんは冷水で洗っておきます。
  2. 1.
    大根は皮を剥き角切りにします。もずくは一口大に切ります。梅干しは種を取り梅肉をたたきます。
  3. 2.
    鍋に水とほうじ茶を入れて4分ほど煮ます。その後ティーパックを取り出します。
  4. 3.
    2の鍋に和風だし、①、1の大根を加えて蓋をし、煮ていきます。
  5. 4.
    大根が柔らかくなったら、冷水で洗ったごはんを入れて一煮立ちさせ、もずくを入れて混ぜたら火からおろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、2の梅干しをのせて刻みのりをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。
・二番だしの代わりに、水200mlに和風だしの素を少々使ってだし汁をつくっても美味しく召し上がっていただけます。
・ごはんを冷水で洗うと余計な滑りが取れるので、さらっとしたおじやを作るのにオススメです。
・今回は1つ2gのティーパックを使用しました。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツのニンニク塩麹和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とピーマンのカラフル中華な常備菜
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください