厚揚げのスパイス揚げ

「厚揚げのスパイス揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げを使ったスパイシーなフリットです。手でつまめるので、フィンガーフードとしてもおすすめです。揚げたてにレモンを搾ってお召し上がりください。カリッと美味しくお酒との相性抜群なおつまみです。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 厚揚げ160g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • ①ガーリックパウダー小さじ1
  • ①黒こしょう小さじ1/2
  • ①シナモンパウダー小さじ1
  • ①オールスパイス小さじ1
  • 少々
  • 揚げ油適量
  • レモン1片

手順

  1. 1.
    厚揚げは縦に4等分に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、すりおろしニンニクと①を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    2のボウルに片栗粉を加えて全体にまぶします。
  4. 4.
    180℃の揚げ油でかりっとなるまで揚げます。
  5. 5.
    揚げた4をバットに移し油を切ります。油を切った4を器に盛り付け、塩を振って、レモンを搾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
レモンはお好みでお使いください。
厚揚げは分厚いものの方が美味しくできます。

たべれぽ

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