厚揚げのスパイス揚げ レシピ・作り方
「厚揚げのスパイス揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げを使ったスパイシーなフリットです。手でつまめるので、フィンガーフードとしてもおすすめです。揚げたてにレモンを搾ってお召し上がりください。カリッと美味しくお酒との相性抜群なおつまみです。是非お試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ 160g
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1
- (A)黒こしょう 小さじ1/2
- (A)シナモンパウダー 小さじ1
- (A)オールスパイス 小さじ1
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
- レモン 1片
作り方
- 1. 厚揚げは縦に4等分に切ります。
- 2. ボウルに1、すりおろしニンニクと(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 3. 2のボウルに片栗粉を加えて全体にまぶします。
- 4. 180℃の揚げ油でかりっとなるまで揚げます。
- 5. 揚げた4をバットに移し油を切ります。油を切った4を器に盛り付け、塩を振って、レモンを搾ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 レモンはお好みでお使いください。 厚揚げは分厚いものの方が美味しくできます。
たべれぽ
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