ふんわり香る ゴロゴロいちご蒸しパン レシピ・作り方

「ふんわり香る ゴロゴロいちご蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

蒸し器を使って作るプレーン味の蒸しパン生地に、刻んだいちごを加えて作りました。 今回はプレーン味ですが、お好みでココアや抹茶を入れてお味を変えてもとても美味しいですよ。アレンジが効きますのでぜひ試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(4個分(直径5cmカップ))

  • いちご6粒
  • 薄力粉100g
  • 1個
  • 上白糖50g
  • 牛乳100ml
  • サラダ油大さじ2
  • ベーキングパウダー大さじ1/2
  • お湯適量
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    耐熱性のココットに紙製のカップを入れておきます。蒸し器内の水は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1.
    いちごはヘタを切り、4等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに卵、上白糖を入れてもったりとするまで泡立て器でしっかりと泡立てます。
  4. 3.
    牛乳、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
  5. 4.
    薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、しっかり混ぜ合わせたら、1を入れ混ぜ合わせ、準備しておいたカップへ流し込みます。
  6. 5.
    蒸気の上がった蒸し器に入れて蓋をし、中火で20分蒸して竹串に生地が付いて来なければ、盛り付けてチャービルを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・蒸しあがりの確認方法は、生地に竹串を刺し、串に生地がついてこなければ出来上がりです。
・湯煎を行う際は、お湯が沸騰した状態でココットを入れてください。

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