ポン酢を使って簡単!油淋鶏 レシピ・作り方

「ポン酢を使って簡単!油淋鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクで香ばしい揚げ鶏にさっぱりとしたタレをかけた、油淋鶏はいかがでしょうか。 タレはポン酢を使うので、とても簡単に作れますよ。 おかずとしても美味しいですが、ビールとの相性が抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 長ねぎ 1/3本
  • タレ
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • トマト 2切れ
  • リーフレタス 1枚

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。 揚げ油は160℃に温めておきます。
  2. 1. 鶏もも肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
  3. 2. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ160℃に温め、1を8分程きつね色になり中に火が通るまで揚げます。
  4. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. タレの材料と3を合わせます。
  6. 5. トマト、リーフレタスを添えたお皿に2を盛り付け4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は、むね肉やささみでも代用できます。 ポン酢の種類によって、酸味の強いものや、甘みの強いものがありますので、お好みで砂糖の量を加減してください。 ご使用の鍋によって油の量はご調整ください。

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