あっさり塩味天津飯 レシピ・作り方
「あっさり塩味天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩味のあっさりした天津飯のご紹介です。生姜が効いたかに玉に鶏ガラベースの塩味あんかけをかけました。しょうゆベースのあんかけよりもあっさりしていて食べやすいです。とてもおいしいので、ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 生姜は皮をむいておきます。
- 1. 生姜は千切りにします。
- 2. カニカマは手でさきます。
- 3. ボウルに卵を割り入れ、1、2、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、かき混ぜながら半熟になるまで加熱し、取り出します。
- 5. 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 6. 水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで中火で加熱し、火から下ろします。
- 7. お皿にごはん、4、6の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.4
4.4
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