あっさり塩味天津飯　レシピ・作り方

Name: あっさり塩味天津飯
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 卵 2個; カニカマ 3本; 生姜 10g; 塩 ふたつまみ; サラダ油 小さじ2; 水 100ml; 料理酒 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 黒こしょう ひとつまみ; 塩 ひとつまみ; 水溶き片栗粉 大さじ1; 小ねぎ 適量

「あっさり塩味天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.49

(155)

塩味のあっさりした天津飯のご紹介です。生姜が効いたかに玉に鶏ガラベースの塩味あんかけをかけました。しょうゆベースのあんかけよりもあっさりしていて食べやすいです。とてもおいしいので、ぜひお試しください。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 200g
かに玉
卵 (Mサイズ) 2個
カニカマ 3本
生姜 10g
塩ふたつまみ
サラダ油小さじ2
あんかけ
水 100ml
(A)料理酒大さじ1
(A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
(A)黒こしょうひとつまみ
(A)塩ひとつまみ
水溶き片栗粉大さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備生姜は皮をむいておきます。
1 生姜は千切りにします。
2 カニカマは手でさきます。
3 ボウルに卵を割り入れ、1、2、塩を入れて混ぜ合わせます。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、かき混ぜながら半熟になるまで加熱し、取り出します。
5 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。
6 水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで中火で加熱し、火から下ろします。
7 お皿にごはん、4、6の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

155人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

生姜の爽やかな風味が効いた塩あんがご飯に絡んで、とても食べやすい一品です。溶き卵にコーヒー用ミルクを加えることで、まろやかさとコクがアップ。カニカマの甘みと相まって、優しい味わいに仕上がります。餡はトロッとした食感でたっぷりかけるのがおすすめ。あっさりした塩味なので、胃もたれの心配もなく、ペロリと完食できます。初めての方でも簡単に作れるのも魅力です。

バーミー

2024.7.8

醤油ベースも美味しいけどあっさりで優しい塩味の天津飯…かなり美味しい♪ 溶き卵にコーヒー用ミルク1個プラスでコクとまろやかさがアップしました… 千切り生姜で味が引き立ち風味もいい◎ 卵(S)3個、細切りたけのこ(水煮)追加。とろみも塩加減もレシピ通りでバッチリ！餡がしっかり絡んだ卵とご飯がとっても食べやすい天津飯…作ってみてよかったです♡

12人のユーザーが参考になった

ありちょ

2021.6.6

さっぱりしてて美味しかったです♪ 天津飯がこんなに簡単だと思いませんでした。

7人のユーザーが参考になった

リーナ

2024.6.27

レシピの塩だれをかけたら、とろみとツヤ感…おいしそうで、やさしい味つけの天津飯◎♪ おいしかったです♡

6人のユーザーが参考になった

玉ねぎ丸ごとスープ

2022.4.25

簡単でとても美味しいです！

4人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2023.5.6

No.612 今回、カニカマは省いて作りました😄盛り付けするのもすごい簡単なのに、めちゃくちゃ本格的な味わいで、めっちゃくちゃ美味しかったです😍今回、生姜を多めにしたので、ちゃんと生姜の風味も効いていて、すごくいい風味でした😆あんかけの味もちょうどよく、あっさりしているのが良かったです🤗母にも大好評だったので、また作りたいです✨

3人のユーザーが参考になった