簡単！サッパリ！きのこたっぷりマリネ レシピ・作り方
「簡単！サッパリ！きのこたっぷりマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に短い時間で作ることの出来るサッパリとしたメニューです。 冷蔵庫に残りがちなきのこを使用した一品です。 食卓にあと一品欲しい時や、お酒のお供に最適です。玉ねぎや他のきのこ類を入れても美味しく頂けます。 お好みの野菜やきのこを入れてアレンジしてみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. えのきは石づきを切り半分に切ります。ブラウンマッシュルームも石づきを切り、スライスします。しめじも石づきを切り、手でほぐします。 にんにくは半分にし、芽を取ります。
- 2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを鷹の爪輪切りを入れ熱し、1を入れ中火できのこがしんなりするぐらい炒めます。
- 3. (A)を混ぜ合わせます。
- 4. 3に2を入れ和えます。
- 5. 器に盛り付けたら簡単です。
料理のコツ・ポイント
・今回2種類のオリーブオイルを使用しましたが、どちらか片方でも可能です。EVオリーブオイルは生野菜やきのこと相性が良いので、マリネにオススメです。 ・ブラウンマッシュルームの変わりに、ホワイトマッシュルームでも代用可能です。 ・バルサミコ酢の変わりに、酢やワインビネガーでも代用可能です。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
