ミュートを解除

簡単！サッパリ！きのこたっぷりマリネ　レシピ・作り方

「簡単！サッパリ！きのこたっぷりマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.20(5)
簡単に短い時間で作ることの出来るサッパリとしたメニューです。
冷蔵庫に残りがちなきのこを使用した一品です。
食卓にあと一品欲しい時や、お酒のお供に最適です。玉ねぎや他のきのこ類を入れても美味しく頂けます。
お好みの野菜やきのこを入れてアレンジしてみて下さい。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1えのきは石づきを切り半分に切ります。ブラウンマッシュルームも石づきを切り、スライスします。しめじも石づきを切り、手でほぐします。 にんにくは半分にし、芽を取ります。
  • 2フライパンにオリーブオイルとにんにくを鷹の爪輪切りを入れ熱し、1を入れ中火できのこがしんなりするぐらい炒めます。
  • 3(A)を混ぜ合わせます。
  • 43に2を入れ和えます。
  • 5器に盛り付けたら簡単です。

コツ・ポイント

・今回2種類のオリーブオイルを使用しましたが、どちらか片方でも可能です。EVオリーブオイルは生野菜やきのこと相性が良いので、マリネにオススメです。 ・ブラウンマッシュルームの変わりに、ホワイトマッシュルームでも代用可能です。 ・バルサミコ酢の変わりに、酢やワインビネガーでも代用可能です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.20
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ