アボカドとほうれん草のクリームパイ レシピ・作り方

「アボカドとほうれん草のクリームパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドとほうれん草のクリームパイレシピのご紹介です。バターの香りがよく、サクサクしたパイがくせになる美味しさです。アボカドとほうれん草がクリームによく合います。ちょっとした間食にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アボカド 1/2個
  • ほうれん草 50g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①牛乳 150ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 有塩バター 20g
  • 冷凍パイシート (20×10cm) 2枚
  • 溶かしバター (有塩) 10g
  • 強力粉 (打ち粉) 10g
  • イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを180℃に熱しておきます。 アボカドの皮を剥き、種を取り除いておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  2. 1. アボカドを一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎを薄切りにします。
  4. 3. お湯を沸かした鍋に、塩とほうれん草を入れて2分ゆでたら流水で洗い、水気を絞り、根元を切り落として2cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、2を入れてしんなりするまで炒めたら、1と3を入れて油が全体に回るように炒めます。
  6. 5. 薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、①を入れてとろみが付くまで加熱します。
  7. 6. 冷凍パイシートを4等分にし、強力粉で打ち粉をし、パイシートを薄く伸ばします。
  8. 7. 6で5を包み、周りをフォークでとじたら、クッキングシートを引いた天板に並べ溶かしバターを表面に塗り、180℃のオーブンで13分、焼き色が付くまで焼きます。
  9. 8. お皿に盛りつけて、イタリアパセリを置いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 最後にバターを塗ることでバターの風味が増します。

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