いちごのパウンドケーキ レシピ・作り方

「いちごのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごをたっぷり使用した、見た目も華やかで可愛いらしいパウンドケーキです。生地はホットケーキミックスを使っているので、とてもお手軽ですよ。ぜひ休日のおやつ作りにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(6cm×12cm×5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス 120g
  • いちご (計90g) 5個
  • ホワイトチョコレート 40g
  • お湯 (湯せん用、50℃) 適量
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 練乳 大さじ2
  • トッピング
  • いちご 3個
  • ホイップクリーム 大さじ3
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. いちごはヘタを切り落とし、トッピング用は薄切りにしておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルにいちごを入れてフォークでつぶします。
  3. 2. ホワイトチョコレートは細かく刻みます。
  4. 3. ボウルに2を入れて湯せんで溶かします。
  5. 4. ホワイトチョコレートが溶けたら練乳を入れて、溶き卵を3回に分けて入れ、その都度泡立て器で混ぜ合わせます。1、ホットケーキミックスを入れて、さらによく混ぜ合わせます。
  6. 5. パウンドケーキ型に4を流し入れ、180℃のオーブンで20〜30分ほど焼きます。竹串を刺して生地が付かなくなったら焼き上がりです。
  7. 6. 粗熱が取り、トッピング用のいちごとホイップクリーム、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回はオーブン対応の紙製のパウンド型を使用しました。

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