サバ缶で簡単 ハンバーグ レシピ・作り方

「サバ缶で簡単 ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバ缶を使ったハンバーグです。豆腐とサバでとってもヘルシーで、さっぱりと食べられます。 サバ缶を使うことで、魚臭さもありません。 魚嫌いなお子様も、これで克服です。 とても美味しいので、是非試してみてください、
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (190g)1缶
  • 木綿豆腐150g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん20g
  • 大葉4枚
  • ①パン粉大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①白こしょう少々
  • タレ
  • ポン酢大さじ3
  • 有塩バター15g
  • 大葉 (飾り用)2枚
  • 大根おろし (水分を切ったもの)60g
  • ミニトマト (飾り用)4個
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    サバの水煮缶は水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、にんじん、大葉はみじん切りにします。
  3. 2.
    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3.
    フードプロセッサーにサバの水煮缶、2を入れ混ぜ、ボウルに移します。
  5. 4.
    3に1、①を入れ混ぜ合わせ、小判型に形を整えて、真ん中を窪ませます。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を熱し、4を中火で焼きます。
  7. 6.
    両面に焼き色がついたら蓋をして、弱火で2分程蒸し焼きにし、器に盛ります。
  8. 7.
    同じフライパンにタレの材料を入れ、ひと煮立ちさせたら6に大葉、大根おろし、ミニトマトをトッピングして、タレをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーはすり鉢とすりこぎで対応していただけます。
パン粉は薄力粉や片栗粉でも代用していただけます。

たべれぽ

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