サバ缶で簡単 ハンバーグ レシピ・作り方

「サバ缶で簡単 ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバ缶を使ったハンバーグです。豆腐とサバでとってもヘルシーで、さっぱりと食べられます。 サバ缶を使うことで、魚臭さもありません。 魚嫌いなお子様も、これで克服です。 とても美味しいので、是非試してみてください、

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (190g) 1缶
  • 木綿豆腐 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 20g
  • 大葉 4枚
  • ①パン粉 大さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①白こしょう 少々
  • タレ
  • ポン酢 大さじ3
  • 有塩バター 15g
  • 大葉 (飾り用) 2枚
  • 大根おろし (水分を切ったもの) 60g
  • ミニトマト (飾り用) 4個
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. サバの水煮缶は水気を切っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、大葉はみじん切りにします。
  3. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3. フードプロセッサーにサバの水煮缶と2を入れて混ぜ、ボウルに移します。
  5. 4. 3に1、①を入れ混ぜ合わせ、小判型に形を整えて、真ん中をくぼませます。
  6. 5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、4を入れて両面に焼き色がついたら蓋をして、弱火で2分程蒸し焼きにし、フライパンから取り出します。
  7. 6. 同じフライパンにタレの材料を入れ、ひと煮立ちさせたら火からおろします。
  8. 7. 器に5を盛り付け、大葉、大根おろし、ミニトマトをトッピングして、6をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーはすり鉢とすりこぎで対応していただけます。 パン粉は薄力粉や片栗粉でも代用していただけます。

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