サバ缶で簡単 ハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 大根おろしは水気を絞っておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじん、大葉はみじん切りにします。
3. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱します。
4. 3. フードプロセッサーにサバの水煮缶と粗熱を取った2を入れて、なめらかになるまで撹拌し、ボウルに移します。
5. 4. 1、(A)を入れて混ぜ合わせます。全体がなじんだら2等分にして小判型に成形し、中央にくぼみを作ります。
6. 5. フライパンにサラダ油を中火で熱し、4を入れて焼きます。両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにして取り出します。
7. 6. 同じフライパンにタレの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせて火から下ろします。
8. 7. 器に5を盛り付け、大葉、大根おろし、ミニトマトをのせ、6をかけて完成です。