韓国風 つぶ貝のピリ辛ヤンニョム和え レシピ・作り方

「韓国風 つぶ貝のピリ辛ヤンニョム和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国の定番おつまみ、つぶ貝のヤンニョム和えのご紹介です。コチュジャンの旨味と一味唐辛子の辛さ、ほんのり酸味のあるヤンニョムがクセになるおいしさですよ。お好みでそうめんとご一緒にお召し上がりください。お酒のおつまみや、ごはんのお供にもオススメです。

調理時間:10分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • つぶ貝 (ボイル) 150g
  • 玉ねぎ 70g
  • 水 (さらす用) 適量
  • きゅうり 50g
  • にんじん 30g
  • ヤンニョム
  • コチュジャン 大さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 一味唐辛子 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サンチュ (盛り付け用) 1枚

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れて水を入れ10分程さらします。キッチンペーパーで水気を絞ります。
  3. 2. きゅうりとにんじんは細切りにします。
  4. 3. ボウルにヤンニョムの材料を入れて混ぜ、つぶ貝、1、2を入れて和えます。
  5. 4. お皿にサンチュを敷き、3を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンや一味唐辛子の量は、お好みで調整してください。 つぶ貝は、缶詰めのものでも代用出来ます。

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