ご飯が進む常備菜 牛肉とじゃこのピリ辛炒め レシピ・作り方

「ご飯が進む常備菜 牛肉とじゃこのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とちりめんじゃこピリ辛炒めのご紹介です。たくさん作っておけば色々な料理にもお使いいただけます。ご飯に乗せたり、チャーハンや、パスタの具材にもおすすめです。枝豆以外にも、好みの野菜を入れてアレンジしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • ちりめんじゃこ50g
  • 枝豆 (冷凍)30g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①豆板醤大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    枝豆はさやから豆を取り出しておきます。
  2. 1.
    フライパンにごま油をひき中火にし、牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 2.
    肉の色が変わったら枝豆、ちりめんじゃこを加えて中火でさっと炒めたら①を入れます。
  4. 3.
    全体にしっかりと味が馴染んだらお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉はお好みの部位をお使いください。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。常備菜なので味付けは濃い目にしてあります。

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