ミュートを解除

まるでカカオ豆 ショコラマドレーヌ　レシピ・作り方

「まるでカカオ豆 ショコラマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
ショコラマドレーヌのレシピです。レモン型を使って、まるでカカオ豆のような見た目でとってもかわいいですよ。板チョコレートを使用しているので味も濃厚です。マドレーヌ型などお好みの型を使用しても可愛く仕上がります。ぜひ一度作ってみてくださいね。
印刷する

材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンは170℃に予熱しておきます。レモン型に無塩バターを塗り、薄力粉をふっておきます。
  • 1ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かします。
  • 2別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 31を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4粉類をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  • 5溶かし無塩バターを入れて混ぜ合わせます。
  • 6型に流し入れ、170℃のオーブンで15分ほど焼き、粗熱を取ります。
  • 7ボウルにコーティングチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かします。
  • 86の片面を浸し、チョコレートが固まるまで常温に置きます。
  • 9ダイスピスタチオを散らして完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 コーティングチョコレートは、板チョコレートでも代用いただけますが、コーティングチョコレートはテンパリングが不要で扱いやすく、常温でも固まり綺麗に仕上がるのでおすすめです。 今回は1個あたり幅83×奥行55×高さ24mm、約50mlのレモン型を使用しました。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    常温保存で2~3日が目安です。室温が高い場合はチョコレートが溶けてしまうため、冷蔵庫で保管することをおすすめいたします。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。
  • Q
    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
    +
    A
    レシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。

このレシピに関連するカテゴリ