つけダレしみしみ!ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ レシピ・作り方

「つけダレしみしみ!ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッとジューシー! お肉は漬けた事により味がしみしみ! 醤油ベースのタレがふわっと香り、噛めばカリッと鶏もも肉はジューシーに仕上がっており、ご飯がもりもりすすむ一品です! 付け合わせにお好みのサラダを添えれば、そのまま夕食に!是非お試し下さい!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(3人前)

  • 鶏もも肉300g
  • ①醤油大さじ2
  • ①料理酒大さじ3
  • ①ごま油小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 1個
  • 片栗粉大さじ4
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 2.
    袋に鶏もも肉と、①を入れ揉みます。
  3. 3.
    全体が混ざったら冷蔵庫で30分寝かせます。
  4. 4.
    30分経ったら袋に卵、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    180度に熱した油で茶色く色づくまで揚げて完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げた後少し置いておくとかりっとします。
鶏もも肉は鶏胸肉でも代用できます。
漬けすぎると鶏もも肉が辛くなってしまうので、漬けたらすぐに揚げて下さい。
片栗粉は入れ過ぎると衣が硬くなってしまうので、入れ過ぎには注意して下さい。

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