つけダレしみしみ!ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ レシピ・作り方

「つけダレしみしみ!ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッとジューシー! お肉は漬けた事により味がしみしみ! 醤油ベースのタレがふわっと香り、噛めばカリッと鶏もも肉はジューシーに仕上がっており、ご飯がもりもりすすむ一品です! 付け合わせにお好みのサラダを添えれば、そのまま夕食に!是非お試し下さい!

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • ①醤油 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ3
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 1個
  • 片栗粉 大さじ4
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 2. 袋に鶏もも肉と、①を入れ揉みます。
  3. 3. 全体が混ざったら冷蔵庫で30分寝かせます。
  4. 4. 30分経ったら袋に卵、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 180度に熱した油で茶色く色づくまで揚げて完成です。

料理のコツ・ポイント

揚げた後少し置いておくとかりっとします。 鶏もも肉は鶏胸肉でも代用できます。 漬けすぎると鶏もも肉が辛くなってしまうので、漬けたらすぐに揚げて下さい。 片栗粉は入れ過ぎると衣が硬くなってしまうので、入れ過ぎには注意して下さい。

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