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つけダレしみしみ！ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ　レシピ・作り方

「つけダレしみしみ！ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.60
(90)

カリッとジューシー！ お肉は漬けた事により味がしみしみ！ 醤油ベースのタレがふわっと香り、噛めばカリッと鶏もも肉はジューシーに仕上がっており、ご飯がもりもりすすむ一品です！ 付け合わせにお好みのサラダを添えれば、そのまま夕食に！是非お試し下さい！

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材料 （3人前）

分量の調整
3 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 2 袋に鶏もも肉と、(A)を入れ揉みます。
  3. 3 全体が混ざったら冷蔵庫で30分寝かせます。
  4. 4 30分経ったら袋に卵、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5 180度に熱した油で茶色く色づくまで揚げて完成です。

コツ・ポイント

揚げた後少し置いておくとかりっとします。 鶏もも肉は鶏胸肉でも代用できます。 漬けすぎると鶏もも肉が辛くなってしまうので、漬けたらすぐに揚げて下さい。 片栗粉は入れ過ぎると衣が硬くなってしまうので、入れ過ぎには注意して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
90人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉を使ってカラッと揚がる衣と、醤油ベースのつけだれがじっくり染み込んだジューシーな仕上がりが特徴です。にんにくと生姜の香りが食欲をそそり、外はカリッと中はふわっとした食感を楽しめます。ポイントは漬け込み時間で、しっかり味を染み込ませることで、より美味しく仕上がります。お弁当やおかずにぴったりで、お子様からも大人気のレシピです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    鶏もも肉以外の鶏肉を使用することもできますか？

    A
    鶏むね肉や鶏ささみ、鶏手羽元などお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。

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