つけダレしみしみ！ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ レシピ・作り方
「つけダレしみしみ！ジューシーな鶏もも肉の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カリッとジューシー！ お肉は漬けた事により味がしみしみ！ 醤油ベースのタレがふわっと香り、噛めばカリッと鶏もも肉はジューシーに仕上がっており、ご飯がもりもりすすむ一品です！ 付け合わせにお好みのサラダを添えれば、そのまま夕食に！是非お試し下さい！
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(3人前)
- 鶏もも肉 300g
- (A)醤油 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ3
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ4
- 揚げ油 適量
作り方
- 1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
- 2. 袋に鶏もも肉と、(A)を入れ揉みます。
- 3. 全体が混ざったら冷蔵庫で30分寝かせます。
- 4. 30分経ったら袋に卵、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
- 5. 180度に熱した油で茶色く色づくまで揚げて完成です。
料理のコツ・ポイント
揚げた後少し置いておくとかりっとします。 鶏もも肉は鶏胸肉でも代用できます。 漬けすぎると鶏もも肉が辛くなってしまうので、漬けたらすぐに揚げて下さい。 片栗粉は入れ過ぎると衣が硬くなってしまうので、入れ過ぎには注意して下さい。
たべれぽ
4.7
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