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とろーり！もちもち！長芋チーズボール レシピ・作り方
「とろーり！もちもち！長芋チーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋と片栗粉でもちもちになり、モッツァレラチーズでとろーりとなりお酒が進む一品です。チーズがとても熱いので召し上がる際は火傷にご注意ください。山芋や大和芋でも代用できます。手が痒くなってしまう方はゴム手袋をオススメします。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長芋は皮を剥いて適度な大きさに切ります。
- 2 レンジ600Wで7分加熱します。フォークで潰して片栗粉、だし顆粒を入れて全体的に混ぜ合わせます。
- 3 手にお水をつけて2を手に取り軽く伸ばしてプチモッツァレラチーズを入れて丸めます。
- 4 170℃の揚げ油で色ついたらお皿に盛り付けコショウ、パセリを振って完成です。
コツ・ポイント
チーズが溶け出しやすいのでチーズが漏れないように丸めてください。丸めるとき手のひらにお水をつけると、くっつかず綺麗に丸められます。モッツァレラチーズの代わりにピザ用チーズでも代用可能です。是非作ってみてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
モチモチ、カリカリの食感と中からトロ〜リと伸びるチーズが魅力的な一品です。和風顆粒だしの旨味がきいた生地は、長芋とチーズの相性抜群で、ホクホクとした食感を楽しめます。たこ焼きのような見た目が可愛らしく、ケチャップやブラックペッパーを添えても美味しいです。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもぴったり。作り方も簡単で、モッツァレラやスライスチーズなど、お好みのチーズで作れます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆりにゃん
モッツァレラチーズじゃないとだめですか？ミックスチーズはあるんですけど…
ささ
ピザ用チーズでも代用可みたいですよ^^* モッツァレラは味薄いのでそっちの方が美味しいと思います^^
ゆりにゃん
了解です！明日の晩酌に作ってみます！
kurashiru
ぜひミックスチーズでお試しください。
美味しくてオススメです。
マユたす
何回かチャレンジしてるんですけどチーズを包む時べちゃべちゃになるので難しいです(>_<)
kurashiru
リピートして作っていただいて、ありがとうございます。
長芋の水分量によっても固さが変わるかもしれませんね。
ゆるい場合は片栗粉の量を少し増やしていただくとまとまりやすいかもしれません。
手につける水のを量も、加減してみて下さいね。
マユたす
片栗粉増やしてもダメでした(>_<)水は少ない方がいいですか？最終的にはスプーンとかですくって揚げたのですが今度違う長芋でやってみます(^^)
kurashiru
おそらく長芋の水分量が多いのだと思われます。
長芋を、山芋か大和芋に変更して試してみていただいたら、作って頂きやすいかもしれません。
良かったら試して見て下さいね。
おのさな
もちとろっとしてて美味しかったです！
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます！またぜひ試してみてくださいね。
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