料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

とろーり!もちもち!長芋チーズボール

「とろーり!もちもち!長芋チーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋と片栗粉でもちもちになり、モッツァレラチーズでとろーりとなりお酒が進む一品です。チーズがとても熱いので召し上がる際は火傷にご注意ください。山芋や大和芋でも代用できます。手が痒くなってしまう方はゴム手袋をオススメします。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
長芋          250g
片栗粉         大さじ3
顆粒和風だし      大さじ2
モッツァレラチーズ   12個
黒こしょう       少々
パセリ         少々
水           少々

【手順】
1. 長芋は皮を剥いて適度な大きさに切ります。
2. レンジ600Wで7分加熱します。フォークで潰して片栗粉、だし顆粒を入れて全体的に混ぜ合わせます。
3. 手にお水をつけて2を手に取り軽く伸ばしてモッツァレラチーズを入れて丸めます。
4. 170℃の揚げ油で色ついたらお皿に盛り付けコショウ、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズが溶け出しやすいのでチーズが漏れないように丸めてください。丸めるとき手のひらにお水をつけると、くっつかず綺麗に丸められます。モッツァレラチーズの代わりにピザ用チーズでも代用可能です。是非作ってみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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かな
2017年06月09日

美味しくできました😍

たべれぽ
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あみだいお
2017年01月19日

見た目はたこ焼き(笑) トローリチーズが美味しかったです!

コメント

ゆりにゃん
ゆりにゃん
モッツァレラチーズじゃないとだめですか?ミックスチーズはあるんですけど…
5ヶ月前
ささ
ささ
ピザ用チーズでも代用可みたいですよ^^* モッツァレラは味薄いのでそっちの方が美味しいと思います^^
5ヶ月前
ゆりにゃん
ゆりにゃん
了解です!明日の晩酌に作ってみます!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ぜひミックスチーズでお試しください。
美味しくてオススメです。
5ヶ月前
マユたす
マユたす
何回かチャレンジしてるんですけどチーズを包む時べちゃべちゃになるので難しいです(>_<)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
リピートして作っていただいて、ありがとうございます。
長芋の水分量によっても固さが変わるかもしれませんね。
ゆるい場合は片栗粉の量を少し増やしていただくとまとまりやすいかもしれません。
手につける水のを量も、加減してみて下さいね。
6ヶ月前
マユたす
マユたす
片栗粉増やしてもダメでした(>_<)水は少ない方がいいですか?最終的にはスプーンとかですくって揚げたのですが今度違う長芋でやってみます(^^)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
おそらく長芋の水分量が多いのだと思われます。
長芋を、山芋か大和芋に変更して試してみていただいたら、作って頂きやすいかもしれません。
良かったら試して見て下さいね。
6ヶ月前
ぽんちゃん
ぽんちゃん
もちとろっとしてて美味しかったです!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!またぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前

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