とろーり!もちもち!長芋チーズボール レシピ・作り方

「とろーり!もちもち!長芋チーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋と片栗粉でもちもちになり、モッツァレラチーズでとろーりとなりお酒が進む一品です。チーズがとても熱いので召し上がる際は火傷にご注意ください。山芋や大和芋でも代用できます。手が痒くなってしまう方はゴム手袋をオススメします。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 250g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 顆粒和風だし 大さじ2
  • プチモッツァレラチーズ 12個
  • 黒こしょう 少々
  • パセリ 少々
  • 少々

作り方

  1. 1. 長芋は皮を剥いて適度な大きさに切ります。
  2. 2. レンジ600Wで7分加熱します。フォークで潰して片栗粉、だし顆粒を入れて全体的に混ぜ合わせます。
  3. 3. 手にお水をつけて2を手に取り軽く伸ばしてプチモッツァレラチーズを入れて丸めます。
  4. 4. 170℃の揚げ油で色ついたらお皿に盛り付けコショウ、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズが溶け出しやすいのでチーズが漏れないように丸めてください。丸めるとき手のひらにお水をつけると、くっつかず綺麗に丸められます。モッツァレラチーズの代わりにピザ用チーズでも代用可能です。是非作ってみてください。

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