ブラックフォレストマフィン　レシピ・作り方

手順

• 準備無塩バターは常温に戻しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
• 1ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
• 2溶き卵を3回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。
• 3粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
• 4型の8分目まで生地を流し込み、チェリー缶を入れます。170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼いたら型から外し、粗熱を取ります。
• 5ビターチョコレートをピーラーで削ります。
• 6ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立て、口金を入れた絞り袋に入れます。
• 74に6を絞り、5をふりかけ、アメリカンチェリーをのせて完成です。