チコリーのバジルソテー レシピ・作り方
「チコリーのバジルソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チコリーのバジルソテーです。生食では、少し苦みのあるチコリーですが、火を通して味付けをすることで、食べやすくなります。簡単なレシピですが、バジルとニンニクの香りがソテーしたチコリーと合いお酒が進みます。是非お試しください。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- チコリー 2個
- バジル 4枚
- ニンニク 1片
- 塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 小さじ2
- オリーブオイル (仕上げ用) 小さじ2
- 黒こしょう (仕上げ用) 適量
作り方
- 1. チコリーは縦に半分に切ります。
- 2. バジルはみじん切りにします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. 中火で熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、3を入れます。
- 5. ニンニクの香りが立ってきたら、1を入れて中火で焼きます。
- 6. 両面に焼き目が付いたら、2と塩を加えてさっと炒めます。
- 7. お皿に盛り付け、ミニトマトを添え、オリーブオイルをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
バジルは香りを活かすため、最後に加えてサッと絡めています。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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