アジのガーリックバタームニエル　レシピ・作り方

Name: アジのガーリックバタームニエル
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: アジ 1尾; 塩 小さじ1/4; すりおろしニンニク 大さじ1; 薄力粉 大さじ1; 有塩バター 20g; しょうゆ 小さじ1; レモン汁 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 適量; パセリ 適量; ミニトマト 2個

「アジのガーリックバタームニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.50

(197)

アジを使ったガーリックバタームニエルです。すりおろしニンニクと塩で下味をつけることにより味がしっかりとつきます。オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用しても大丈夫です。簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

アジ (3枚おろし) 1尾
塩小さじ1/4
すりおろしニンニク大さじ1
薄力粉大さじ1
(A)
有塩バター 20g
しょうゆ小さじ1
レモン汁小さじ1
オリーブオイル大さじ1
パセリ (乾燥) 適量
付け合わせ
パセリ (生) 適量
ミニトマト 2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備アジは骨を取り除いておきます。
1 アジは両面に塩をふり、すりおろしニンニクを塗ります。
2 両面に薄力粉をまぶします。
3 フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひき、2の皮目から入れて焼きます。
4 両面に焼き色が付いたら(A)を加えて中火でなじませます。アジに火が通ったら火から下ろします。
5 器に盛り付け、付け合わせを添え、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。アジは骨を取り除いておくと食べやすくなります。アジの代わりにお好みの青魚や白身魚でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50

197人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくバター醤油のコクと香りが絶妙で、アジの旨みを引き立てる逸品です。カリッと焼き上げた表面とジューシーな身が、食欲をそそります。アジ特有の臭みもなく、最後のレモン汁でさっぱりと仕上がります。簡単な調理方法なのに、魚嫌いな方でもモリモリ食べられると好評。塩焼きとは一味違う、おしゃれな一品に変身させることができます。魚の下処理さえできれば、あとは手軽に作れますよ。