アジのガーリックバタームニエル レシピ・作り方

「アジのガーリックバタームニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジを使ったガーリックバタームニエルです。すりおろしニンニクと塩で下味をつけることにより味がしっかりとつきます。オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用しても大丈夫です。簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 アジは骨を取り除いておきます。
  2. 1 アジは両面に塩をふり、すりおろしニンニクを塗ります。
  3. 2 両面に薄力粉をまぶします。
  4. 3 フライパンを中火で熱してオリーブオイルをひき、2の皮目から入れて焼きます。
  5. 4 両面に焼き色が付いたら(A)を加えて中火でなじませます。アジに火が通ったら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、付け合わせを添え、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 アジは骨を取り除いておくと食べやすくなります。 アジの代わりにお好みの青魚や白身魚でもお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
194件のレビュー
たべれぽの写真
帰蝶
帰蝶
2021.1.3
リピートしてます♪本レシピが食べたかったので、新鮮な長崎県産鯵をゲットしたので3枚におろしてlet's cooking!美味しいです♪
12人のユーザーが参考になった
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yoshi
yoshi
2021.3.11
美味しいです😊あじは開きか、塩焼きが定番でしたが、ガーリックバター醤油Goodです。レモンでさっぱりといただけました〜
10人のユーザーが参考になった
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帰蝶
帰蝶
2021.5.2
リピートです♪美味しい♡♡♡
6人のユーザーが参考になった
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💫💐💫💐💫
💫💐💫💐💫
2023.5.25
不味くて食べてたものじゃない!
4人のユーザーが参考になった
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もん
もん
2022.6.4
記録。 味付けは片面だけで良い。
3人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2023.8.28
にんにく+バター+醤油の香りが食欲をそそり簡単美味しかったです。ハーブソルト使用、バターはやや少なめで。
2人のユーザーが参考になった
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まゆまゆりん
まゆまゆりん
2022.7.23
アジの臭みも無く簡単で美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
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帰蝶
帰蝶
2020.11.29
ニンニク、バター、醤油、レモン!美味しい〜です♪
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーb40346
ユーザーb40346
2020.5.24
ガーリックバター風味が凄く美味!
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

たかちゃん
たかちゃん
6/5(月)ぶつ切りのクツゾコでもできる?
kurashiru
kurashiru
お作りいただけますよ。 ぜひお好みのお魚を使用して作ってみて下さいね。
ponpon
ponpon
バターは無塩でも良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使用してお作りいただけますよ。バターの風味が食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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