アジのガーリックバタームニエル レシピ・作り方

「アジのガーリックバタームニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジを使ったガーリックバタームニエルです。すりおろしニンニクと塩で下味をつけることにより味がしっかりとつきます。オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用しても大丈夫です。簡単に出来るので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アジ (3枚おろし) 1尾
  • 少々
  • すりおろしニンニク 大さじ1
  • 薄力粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ①有塩バター 20g
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • パセリ 適量
  • パセリ (飾り用) 適量
  • ミニトマト (飾り用) 2個

作り方

  1. 準備. アジの骨を取っておきます。
  2. 1. アジに、塩とすりおろしニンニクを両面にまぶします。
  3. 2. 両面に薄力粉をつけます。
  4. 3. フライパンを熱し、オリーブオイルをひき2の皮目の方から中火で焼きます。
  5. 4. 両面が焼けたら、①を加えて中火で絡めます。
  6. 5. 器に盛り付け、パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩とすりおろしニンニクは揉み込むように、しっかりとつけましょう。そうすることによってアジの臭みも消すことができます。

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