豆腐白玉のきなこ添え　レシピ・作り方

Name: 豆腐白玉のきなこ添え
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 白玉粉 130g; 絹ごし豆腐 200g; お湯 800ml; 水 500ml; きな粉 大さじ3; 砂糖 大さじ2

「豆腐白玉のきなこ添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.55

(49)

白玉に豆腐を入れて、きなこを添えてみました。豆腐が入る事によって柔らかく仕上がります。きなこの他に、お好みであんこやみたらしをかけるとバリエーションが広がります。簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

白玉粉 130g
絹ごし豆腐 200g
お湯 (茹で用) 800ml
水 (冷やす用) 500ml
(A)
きな粉大さじ3
砂糖大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、豆腐を崩しながら手でよくこねます。
2 1を直径2.5cm程度の丸型にし、全体を軽く押さえて真ん中を窪ませます。
3 鍋にお湯を沸騰させ、中火で2を茹でます。浮き上がってきたら、水の入ったボウルにとり、冷まします。
4 別のボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
5 3の水気をよく切って器に盛りつけ、4をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐が入る事で生地全体が柔らかくなりますが、固さはお好みで調整してください。茹であがった白玉はよく水気を切って、きなこをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

49人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆腐と白玉粉で作る新食感のもちもちスイーツです。普通の白玉より柔らかくて喉越しが良く、豆腐の味はほとんど感じられません。きな粉や黒蜜との相性が抜群で、ふわっもちっとした食感が特徴的。作り方も簡単で、子供と一緒に作れるのも魅力です。冷蔵保存や冷凍保存もでき、解凍後も変わらぬ美味しさを楽しめます。抹茶パウダーを加えたアレンジも人気です。

ユーザー32eed4

2020.12.9

白玉粉が1袋で200gだったので全部使いきり絹豆腐150gのを2個使って、やや柔らかめに仕上がりました。 (白玉粉200gと絹豆腐300g)

16人のユーザーが参考になった

いつ華

2022.4.3

豆腐白玉に黒蜜ときな粉♥︎

4人のユーザーが参考になった

バーミー

2025.12.3

もっちもち…豆腐感なく凄く美味しい♪ 絹豆腐は製品により水分量が違うので固まり具合を確かめながら捏ねました◎ 白玉粉1袋180ｇ使い切りたかったので回転が遅い頭で計算して豆腐は約275ｇきな粉は別用意でたっぷりかけました○ 余り分冷凍お茶のお供に主人から高評価♪

3人のユーザーが参考になった

itomayo★

2021.3.27

水より豆腐の方がいいって事を学びました🤓きな粉とココアパウダーで味変★

3人のユーザーが参考になった

みにおん

2021.2.1

簡単にすぐ作ることが出来ました！！もっちりというよりは、ふわっもちっとした美味しい白玉でした！なので、通常の水で練って作る白玉よりも喉につっかえにくいかなと思います。砂糖を入れないレシピで少し不安でしたが、こしあんとの相性がとっても良かったです！きな粉、黒蜜もかけてみましたが、どれも相性抜群でした！また作りたいと思います(°▽°)

3人のユーザーが参考になった