鶏むね肉とトマトの激辛トマトソース炒め レシピ・作り方

「鶏むね肉とトマトの激辛トマトソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鷹の爪とタバスコを使った、激辛の炒め物です。 激辛のソースが鶏むね肉や熱々のトマトに絡み、ごはんが進む味付けになっています。お酒のおつまみにもオススメです。 お好みでタバスコの量を調整して、お好きな辛さでお召し上がりください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 野菜はよく洗っておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、半分に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  4. 3. トマトは半分に切ったらヘタを取り除き、8等分のくし形に切ります。
  5. 4. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルと鷹の爪輪切り、1を入れたら、弱火にかけ香りが立つまで炒めます。
  7. 6. 5に4を入れ、中火で焼き色がつくまで焼いたら、2を入れて全体に火が通るまで炒めます。
  8. 7. 中火のまま3と(A)を入れて、全体が馴染むまで炒めたら、お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪輪切りを弱火でじっくり炒めることで、辛味が染み出し、より一層辛くなります。 塩加減、辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

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