プリプリ!エビ玉春巻き レシピ・作り方

「プリプリ!エビ玉春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビと卵に、とても香りの良いパクチーを入れた春巻きです。 お好みで、スイートチリソース・酢醤油・カラシ・マヨネーズなどを付けても美味しいです。 おかずだけではなく、お酒のおつまみや、お弁当にもぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(5個分)

  • 春巻きの皮5枚
  • むきエビ100g
  • パクチー1/2束
  • 3個
  • サラダ油大さじ1
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2
  • こしょう小さじ1
  • 水溶き薄力粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    水溶き薄力粉は、水小さじ2・薄力粉小さじ1を混ぜておきます。
  2. 1.
    パクチーは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    エビは細かく切っておきます。
  4. 3.
    卵・麺つゆ・胡椒をよく混ぜます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、エビを炒めます。
  6. 5.
    エビに火が通ってきたら、3を入れ炒めます。
  7. 6.
    春巻きの皮に5とパクチーを包み、160度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

エビの種類はお好みの物で大丈夫です。
パクチーが苦手な方は、無しで作ってください、代わりにパセリやセロリなどもよく合います。
春巻きは低温の油でじっくり揚げた方が、食感が良くなります。
箸で春巻きの皮に穴を開けないように注意してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください