かきたまレタスにゅう麺 レシピ・作り方

「かきたまレタスにゅう麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かきたまレタスにゅう麺はいかがでしょうか。シャキシャキとしたレタスとふんわりとした卵が合う一品です。味付けは中華風の優しい味です。寒い日や体調が優れない時におすすめですよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • そうめん 100g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • レタス 60g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 300ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①薄口しょうゆ 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • トッピング
  • 梅干し 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。
  2. 1. レタスは一口大に手でちぎります。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでてザルにあげたら、流水で洗い水気を切ります。
  4. 3. 別の鍋に水を入れて中火にかけ沸騰したら、①を加えます。
  5. 4. ひと煮立ちしたら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら1を入れ、中火のままさっと混ぜて火から下ろします。
  6. 5. 器に2を盛り付け、4をかけて梅干しをのせて白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レタスは火を通し過ぎるとしんなりしやすいのでさっと炒めてくださいね。 そうめんは汁を吸うので食べる直前に盛り付けてくださいね。

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