季節関係なく作れる!キウイのロールケーキ レシピ・作り方
「季節関係なく作れる!キウイのロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわなジェノワーズにたっぷりのキウイの酸味と生クリームが美味しくマッチしたロールケーキのご紹介です。季節関係なく、年中手に入るキウイは、とても万能なフルーツです!お好みで他のフルーツと合わせて入れても美味しくできるので、ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(1個分)
作り方
- 準備. 薄力粉は事前にふるっておいてください。 オーブンを180度に予熱しておいてください。
- 1. キウイの皮を剥いたら、縦に4等分に切ります。
- 2. 2つのボウルに(A)の卵を卵白と卵黄に分けたら、先に卵白を軽く泡立てます。
- 3. 2に砂糖を数回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立てメレンゲにします。
- 4. 卵黄を加え、均等に馴染むように混ぜます。
- 5. ふるった薄力粉を加えたら、切るように混ぜます。
- 6. (B)を加えたら、生地に馴染むように混ぜ合わせます。
- 7. クッキングシートを敷いた型に6を流したら、均等に伸ばします。
- 8. 180度に予熱をしておいたオーブンで13~15分焼きます。
- 9. (C)をボウルに入れ、500Wの電子レンジで1分加熱しておきます。
- 10. 冷やしたボウルに(D)を入れ、ミキサーで生クリームを作ります。
- 11. 焼きあがった8の粗熱が取れたら、焼き目を下にして9をハケで塗ります。
- 12. 10の生クリームを全体に塗り、キウイを並べて手前からゆっくり押さえながら巻きます。
- 13. 冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やして完成です。仕上げにお好みで粉砂糖を振りかけてください。
料理のコツ・ポイント
・表示の調理時間は、冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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