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サクサクおいしい! 揚げ玉のせオニオンサラダ レシピ・作り方
「サクサクおいしい! 揚げ玉のせオニオンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オニオンサラダをボリュームアップ!いつものオニオンサラダに揚げ玉を合わせ、サクサクの食感が楽しめるサラダに仕上げました。ポン酢に少量の砂糖をいれることでコクが出ておいしくなりますよ。辛い物がお好きな方は、七味唐辛子などをトッピングするのもおすすめです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎを薄切りにし、ボウルに水と入れてさらしておきます。
- 2 1をザルにあげ、ペーパータオルで水気をとります。
- 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2に入れて和えます。
- 4 お皿に盛り付け、揚げ玉と刻みねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎは水にさらしておくことで、ツンとする辛味が和らぎますよ。 玉ねぎの水気をしっかり取ることで、ドレッシングの味がぼやけるのを防げます。 揚げ玉は食べる直前にかけるとサクサクの食感が楽しめるのでおすすめです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクとした揚げ玉とシャキシャキの玉ねぎの食感が絶妙なハーモニーを奏でる一品です。特に旬の新玉ねぎを使うと瑞々しい甘みが引き立ちます。水気をしっかり切るのがポイントで、シンプルな調味料で仕上げるだけで美味しさ抜群。レタスやわかめを追加したり、オリジブオイルやごま油で風味付けを楽しんだりとアレンジも自在。マンネリ化しがちなサラダのレパートリーに加えたい一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みこと
どれぐらい水に晒したらいいですか？
kurashiru
玉ねぎは5～10分を目安に水にさらしてくださいね。揚げ玉のサクサクとした食感がお楽しみいただけるサラダに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
白玉
玉ねぎは水でさらすのと
淡路の玉ねぎ農家の方が空気でさらすと言っておられましたがどちらの方が良いのでしょうか？
kurashiru
水にさらすと玉ねぎの辛味が取れますが、栄養が逃げてしまいます。
ですが、空気にさらすと栄養が逃げません。
ぜひ試してみてくださいね。
rikusuka
オリーブオイルなくても大丈夫ですか？
kurashiru
オリーブオイルのまろやかさや風味が感じられなくなってしまいますが、あっさりと召し上がっていただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
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