朝食に アボカドトーストのポーチドエッグのせ レシピ・作り方

「朝食に アボカドトーストのポーチドエッグのせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れるポーチドエッグをアボカドトーストにのせたレシピになります。一見難しそうなポーチドエッグですが、お茶パックに卵を入れて茹でるだけで、簡単に作ることができます。少しおしゃれな朝食に、是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • 食パン (8枚切)1枚
  • 1個
  • お湯適量
  • 冷水適量
  • 玉ねぎ1/8個
  • アボカド1/2個
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ポーチドエッグを作ります。ボウルにお茶パックを広げ、卵を割り入れます。沸騰したお湯の中にそっと入れます。
  2. 2.
    白身が柔らかく固まったら、取り出し、冷水につけます。
  3. 3.
    アボカドのタルタルを作ります。玉ねぎはみじん切りにし、アボカドは1cm角に切ります。
  4. 4.
    ボウルに3と①を入れ、アボカドを潰すように混ぜます。
  5. 5.
    食パンをトースターで4分焼きます。
  6. 6.
    お皿にトーストした食パン、その上に4、2と盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

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