豆苗とツナのペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

「豆苗とツナのペペロンチーノパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手に入りやすい豆苗とツナ缶で和風ぺペロンチーノを作ってみました。ニンニクの香りと豆苗がよく合い、ツナ缶のオイルで旨味を増しています。お好みで長ねぎのみじん切りなどを加えるのもオススメです。豆苗が余った時に是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • 豆苗 1/2パック
  • ツナ (オイル漬け) 80g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. 豆苗は根元を切り落とし豆を取り、半分に切ります。
  2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹で、水気をきります。
  4. 4. フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルを入れて2と鷹の爪輪切りを入れます。
  5. 5. 香りが立ってきたら1を加え、しんなりしてきたらツナをオイルごと、白だしを加えて中火でさっと炒めます。
  6. 6. 3を加えてソースが絡まるように混ぜたら火からおろします。
  7. 7. 皿に盛り付け、仕上げにきざみのりをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして下さい。ツナの油切りは不要ですがノンオイルでも代用可能です。

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