お豆腐クリームで!明太子とホウレン草のミニピザ レシピ・作り方

「お豆腐クリームで!明太子とホウレン草のミニピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を混ぜるだけで作れちゃう!豆腐クリームを使ったお手軽・ヘルシーなミニピザです。ピザ生地も餃子の皮を使うので、とっても簡単ですよ。ほうれん草の緑と明太子のピンク色が彩りも鮮やか、気軽なホームパーティーメニューにもオススメです。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 絹豆腐 150g
  • 明太子 40g
  • ほうれん草 1/3束
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①塩こしょう 適量
  • ①マヨネーズ 大さじ1
  • 餃子の皮 適量
  • ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 準備. お豆腐はクッキングペーパーに包み、15分ほど水きりしておきます。 ホウレン草はざく切りにし、水に濡らして600wのレンジで40秒ほど加熱しておきます。
  2. 1. 明太子は約1㎝ほどの幅に、カットしておきます。
  3. 2. ボールに水きりしたお豆腐を入れ、①を全て加えてよく混ぜ合わせれば、豆腐クリームの完成です。
  4. 3. 餃子の皮に豆腐クリームを塗り、その上に明太子とホウレン草をのせ、ピザ用チーズをかけます。
  5. 4. 180℃のオーブントースターで、7分ほど焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐はそのまま使用すると味がぼやけてしまい、焼きあげた時も水っぽい仕上がりになってしまいます。クッキングペーパーに包み、600Wの電子レンジで2~3分ほど加熱すると短時間でも水切りができるので、しっかり水切りしてくださいね。

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