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レシピを分かりやすくご紹介!

お豆腐クリームで!明太子とホウレン草のミニピザ

「お豆腐クリームで!明太子とホウレン草のミニピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を混ぜるだけで作れちゃう!豆腐クリームを使ったお手軽・ヘルシーなミニピザです。ピザ生地も餃子の皮を使うので、とっても簡単ですよ。ほうれん草の緑と明太子のピンク色が彩りも鮮やか、気軽なホームパーティーメニューにもオススメです。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 3〜4人前
絹豆腐      150g
明太子      40g
ほうれん草    1/3束
①粉チーズ    大さじ1
①塩コショウ   適量
①マヨネーズ   大さじ1
餃子の皮     適量
ピザ用チーズ   適量

【手順】
お豆腐はクッキングペーパーに包み、15分ほど水きりしておきます。
ホウレン草はざく切りにし、水に濡らして600Wのレンジで40秒ほど加熱しておきます。
1. 明太子は約1㎝ほどの幅に、カットしておきます。
2. ボールに水きりしたお豆腐を入れ、①を全て加えてよく混ぜ合わせれば、豆腐クリームの完成です。
3. 餃子の皮に豆腐クリームを塗り、その上に明太子とホウレン草をのせ、ピザ用チーズをかけます。
4. 180℃のオーブントースターで、7分ほど焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐はそのまま使用すると味がぼやけてしまい、焼きあげた時も水っぽい仕上がりになってしまいます。クッキングペーパーに包み、600Wの電子レンジで2~3分ほど加熱すると短時間でも水切りができるので、しっかり水切りしてくださいね。

たべれぽ

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