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トマトのオレンジマリネ　レシピ・作り方

「トマトのオレンジマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
200円
4.45(13)
オレンジの果汁をベースにしたマリネ液に、トマトとオレンジの果肉をマリネしました。トマトがフルーツのような仕上がりになります。オレンジの甘味が足りない時は、砂糖などを足してもおいしいですよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1トマトに十字に切り込みを入れます。鍋に湯を沸かし、トマトを約10秒程くぐらせ、冷水に取ります。切り込み側から皮をむきヘタを切ります。水気を拭き取り、くし切りにします。
  • 2オレンジは皮をむいて、果肉を切りだします。残った薄皮の部分は絞り、マリネ液用の果汁を大さじ1とっておきます。
  • 3紫玉ねぎは薄切りにして、10分程度水にさらして、水気を切ります。
  • 4ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 54に1、2、3、ディルをちぎりながら加えて混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
  • 6器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

トマトに火が入らず皮だけむくためには、おしりに切りこみを入れてから10秒程度熱湯に入れ、素早く冷水にとることがポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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