トマトのオレンジマリネ レシピ・作り方

「トマトのオレンジマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジの果汁をベースにしたマリネ液に、トマトとオレンジの果肉をマリネしました。トマトがフルーツのような仕上がりになります。オレンジの甘味が足りない時は、砂糖などを足してもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. トマトに十字に切り込みを入れます。鍋に湯を沸かし、トマトを約10秒程くぐらせ、冷水に取ります。切り込み側から皮をむきヘタを切ります。水気を拭き取り、くし切りにします。
  2. 2. オレンジは皮をむいて、果肉を切りだします。残った薄皮の部分は絞り、マリネ液用の果汁を大さじ1とっておきます。
  3. 3. 紫玉ねぎは薄切りにして、10分程度水にさらして、水気を切ります。
  4. 4. ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に1、2、3、ディルをちぎりながら加えて混ぜ合わせ、落としラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
  6. 6. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

トマトに火が入らず皮だけむくためには、おしりに切りこみを入れてから10秒程度熱湯に入れ、素早く冷水にとることがポイントです。

たべれぽ

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