料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カラフル野菜の即席ピクルス

「カラフル野菜の即席ピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

短い時間で、お手軽にピクルスを作ってみました。赤、緑、オレンジなど、色とりどりの野菜を使用したので、カラフルな一品となりました。いつもの食卓にピクルスを追加してみてはいかがですか?是非作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:200円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • ミニトマト4個
  • 大根60g
  • にんじん60g
  • きゅうり1/2本
  • ①酢300ml
  • ①水100ml
  • ①砂糖大さじ2
  • ①鷹の爪1本

手順

  1. 準備.
    大根、にんじんは皮を剥いておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    大根、にんじんは拍子木切りにします。きゅうりはヘタを取り、ピーラーで縦模様をつけ、拍子木切りにします。
  3. 2.
    保存袋にミニトマト、1、①を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分漬けます。
  4. 3.
    器に2を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はよく洗ってからお使いください。
ミニトマト、きゅうりのヘタは必ず取り除いてください。
味をより染み込ませたい場合は野菜を小さめに切ってください。
今回作ったピクルス液は水分量が多いので、長期保存には向きません。3〜4日を目安に食べきるようにしてください。また、保存は、冷蔵庫で、野菜がピクルス液にしっかり浸かった状態で保存してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あいこう
2017年11月12日

トマト無しで作りました!

たべれぽ
Profile picture small
m. m
2017年09月13日

キュウリとトマトだけで作りました。甘味が足りなかったです

コメント

めぎゅ
めぎゅ
人参、キュウリ、セロリで試してみました。野菜をあまり食べない旦那でもパクパク食べてくれました。お弁当に入れたら喜んでましたw
先月
あや
あや
どれくらい日持ちしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回ご紹介のピクルスは水分が多いピクルス液の為、野菜がしっかりピクルス液に浸かった状態で冷蔵庫保存をし、3~4日程度で食べきる様お願いいたします。
とても簡単にでき、美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
junko
junko
つけた後のお酢は捨てるしかないですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一度漬けた酢は水が入っており野菜の水分や臭みも出ているので、再利用はオススメできかねます。
また、こちらのレシピでは砂糖と鷹の爪も入っているので、他の料理で使用するのも難しいです。
3ヶ月前
m. m
m. m
子供に食べさせたいのですが 鷹の爪を入れたら辛くなりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鷹の爪を入れることでピリッと辛い仕上がりになります。抜いていただいてもお作りいただけますのでお好みで選択をして作ってみてくださいね。喜んでいただけますように。
3ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundザクザク食感 白菜と鶏もも肉の中華煮
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツと塩昆布の温サラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background味つけ簡単 里芋と豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉の和風ソテー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください