まるまるが可愛い!ひき肉で包むトマトボールフライ レシピ・作り方

「まるまるが可愛い!ひき肉で包むトマトボールフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

表面はサクッと香ばしく、中からはひき肉の肉汁とトマトが口いっぱいに広がる、見た目も可愛らしいトマトボールフライのご紹介です。ご家庭に合わせて、お好みのソースにつけてお召し上がりください。ミニトマトが余った時などにぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:450円前後
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材料(4人前)

  • 牛豚合びき肉250g
  • ミニトマト10個
  • ①パン粉10g
  • ①牛乳大さじ1
  • ①ガーリックパウダー小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩こしょう適量
  • サラダ油適量
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵1個
  • パン粉適量
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはよく洗ったら、ヘタを取り除いておいてください。
  2. 1.
    牛豚合いびき肉を入れたボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2.
    手のひらにサラダ油を伸ばしたら、1をのせミニトマトを隙間ないように包みます。
  4. 3.
    2を薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で付けます。
  5. 4.
    170度の揚げ油に3を入れて、きつね色になるまで揚げます。
  6. 5.
    仕上げに4をマヨネーズにつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・プチトマトの水分が漏れないように、綴じ目は隙間のないようにしっかりと閉じてください。
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・油はねにお気をつけください。

たべれぽ

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