ミュートを解除

春キャベツとじゃがいもの豆乳ポタージュ　レシピ・作り方

「春キャベツとじゃがいもの豆乳ポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.05(12)
優しい味の春キャベツとジャガイモの、豆乳を使ったポタージュです。みずみずしく柔らかい春キャベツをポタージュにすることで、沢山食べることができます。温かいままでも美味しいですし、冷やしてもさっぱりと召し上がって頂けます。是非一度作ってみてください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。

  • 0:08
    1.春キャベツは一口大に切り、じゃがいもは5mm幅に切ります。
  • 0:05
    2.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:16
    3.中火に熱した鍋に有塩バターを溶かし、2を加えます。玉ねぎが透明になってきたら、1を加え弱火でじゃがいもの周りが透き通る程度まで炒めます。
  • 0:11
    4.(A)を加え、中火でひと煮立ちさせたら火を止め粗熱をとります。
  • 0:13
    5.4をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌し、再び鍋に戻します。
  • 0:19
    6.(B)を加えて中火で温め、沸騰直前で火を止めます。
  • 0:03
    7.器に盛り付け、パセリを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ご家庭にフードプロセッサーが無い場合はミキサーで代用頂けます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
251kcal
炭水化物：
39.2g
脂質：
10.3g
塩分量：
4.1g
タンパク質：
6.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.05
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ