料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

バジル味噌のアレンジハンバーグ

「バジル味噌のアレンジハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルとみその意外な組み合わせ! 実はこの二つ、とっても良く合うんです! それをひき肉に練り込んで、いつもとひと味違ったハンバーグにしてみました。 すでに味が付いているので何もかけずにそのまま食べられますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • 牛豚合びき肉100g
  • バジル (生)3g
  • 玉ねぎ50g
  • 溶き卵1/2個
  • ①みそ小さじ2
  • ①パン粉20g
  • ①ナツメグ少々
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油適量

手順

  1. 1.
    バジルと玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに牛豚合びき肉と1と溶き卵、①を全て入れ、粘りけが出るまで捏ねたら小判型に成型し、中心をくぼませておきます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら2を両面焼き色が付くまで焼きます。
  4. 4.
    弱火にし、蓋をして3分焼き、中心に火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
ひき肉は加熱すると膨らんできますので、成型時には中心を窪ませて下さい。火の通りも良くなります。

たべれぽ

たべれぽ
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チキ
2017年09月19日

味噌と塩コショウで味付けしましたが、それでも普通のハンバーグとは一味違って、美味しく出来ました👌😊

たべれぽ
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みーやん
2017年08月11日

バジルとお味噌がこんなに合うとは思いませんでした。手で捏ねると熱が伝わりやすいのでフードプロセッサーで捏ねてみました。

コメント

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