オクラ入りつくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。 玉ねぎ、にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
3. 2. オクラはガクを取り、板ずりをして流水で洗い流します。水気を切り、竹串で数箇所刺します。
4. 3. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく捏ね、6等分にします。
5. 4. 2に3を包み、全体を軽く握り、形を整えます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて肉だねに火が通るまで、中火で7分程蓋をして焼きます。
7. 6. 火を止め、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。