オクラ入りつくね　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   大葉は軸を取っておきます。 玉ねぎ、にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1.
   玉ねぎ、にんじんは、みじん切りにします。
3. 2.
   オクラはガクを取り、板ずりをして流水で洗い流します。水気を切り、竹串で数箇所刺します。
4. 3.
   ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく捏ね、6等分にします。
5. 4.
   2に3を包み、全体を軽く握り、形を整えます。
6. 5.
   中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて肉だねに火が通るまで、中火で7分程蓋をして焼きます。
7. 6.
   火を止め、大葉を敷いた器に盛りつけて出来上がりです。