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鮮やか!彩り卵焼き

「鮮やか!彩り卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カニカマの赤と小ねぎの緑、そして卵の黄色がとっても鮮やかでキレイな玉子焼きです。お弁当に入れたり、食卓の一皿に加えれば、一気に華やかに!普段の玉子焼きにちょっとだけ手を加えるだけなので、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 2個
  • カニカマ (計45g)6本
  • 小ねぎ (小口切り)10g
  • ピザ用チーズ20g
  • ①水小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1/2

手順

  1. 1.
    ボウルに卵を入れて溶きほぐします。カニカマをほぐしながら加え、小ねぎ、①を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    卵焼き用フライパンにサラダ油をひき、弱火で熱します。フライパンが温まったら1を1/3量を流し入れます。火が半分位通り半熟状になったら、ピザ用チーズの1/3量を散らし、卵を奥から手前にくるくると巻き、形を整えます。
  3. 3.
    フライパンの空いたスペースに手順2と同じ量の卵液を流し入れ、チーズを散らし、手前から奥にくるくると巻きます。
  4. 4.
    空いたスペースに残りの卵液を流し入れ、チーズを散らし、奥から手前にくるくると巻き、形を整えます。
  5. 5.
    全面にふんわり焼き色がついたら火から下ろし、お皿に盛り付けます。食べやすい大きさに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

・今回は3回に分けて卵を流し入れましたが、ご使用するフライパンに合わせて回数を調節してくださいね。今回は手前から奥にも巻きましたが、巻く度に奥に寄せ、フライパンに手前にスペースを作って卵液を流し込む方法でも同じようにお作りいただけます。
・お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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2018年02月15日

とても美味しくできました♪甘めが好きなので次作る時はもう少し多めに砂糖入れてみようと思います!あと分量は2倍で作っても余裕で食べ切れそうです。簡単だったのでリピ決定です!

たべれぽ
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*ゆあま*
2018年01月21日

彩り鮮やかで食卓が華やかになりました!
とても美味しかったです♡子どもたちのお口には合わなかったみたいなので…>_<。次はチーズ抜きにしてみようかなぁ…。

たべれぽ
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いつき
2017年12月03日

食べ応えがあって豪華でした!

たべれぽ
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まみむめも
2017年06月22日

冷凍した万能ネギを使ったせいか、少し水っぽかったですが…チーズとカニカマの食感がおいしかったです!結構、甘めですね🎵

コメント

rikasan
rikasan
きれいな
8ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
お弁当に色鮮やかで、いいです!😊美味しい❗(^_^)v
8ヶ月前

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