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ナスとチーズの餃子　レシピ・作り方

「ナスとチーズの餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
3 件

今晩のおかずに、ナスとチーズの餃子はいかがでしょうか。柔らかくみずみずしいナスと、コクのあるチーズ、香りの良い大葉を入れた餃子は、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お好みのタレをつけてお召し上がりください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落としみじん切りにします。大葉は軸を切り落としみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに1、ピザ用チーズ、豚ひき肉、(A)を入れ、味がなじむまで混ぜ合わせます。
  3. 3 餃子の皮に2をのせ、縁に水を付けて包みます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を並べて焼きます。
  5. 5 焼き色が付いてきたら、熱湯を入れて蓋をします。水気がなくなるまで中火で5分程焼き、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

餃子の包み方は、お好みの包み方でお作りいただけます。 熱湯を入れて蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなり、皮がもちもちに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽの写真
カナブン
カナブン
2024.5.14
一つずつ包むのはやはり手間がかかりますが、美味しい！食べていてナスがあまり感じられなかったのがちょっと残念。
たべれぽの写真
yuna
yuna
2020.4.28
見た目が悪くなってしまいましたが美味しかったです！ かなりべちょっとしてしまったのは水分が多すぎたのでしょうか…。
たべれぽの写真
りえ
りえ
2019.10.6
やみつきになる味です(*^^*)チーズがもちもちした食感で美味しいです♪
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    餃子の皮を手作りする方法を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。

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