たっぷりキノコの混ぜごはん レシピ・作り方

「たっぷりキノコの混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこの旨味がたっぷり入った混ぜごはんはいかがでしょうか。具材がたっぷり入っているので、満足感がありますよ。たっぷりのきのこと牛豚合びき肉に、色鮮やかなピーマンを加えることで、見た目にも食欲をそそる一品に仕上げました。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 50g
  • まいたけ 50g
  • しめじ 50g
  • しいたけ 2個
  • 橙ピーマン 1個
  • 生姜 1片
  • 大さじ1
  • ごはん 300g
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. まいたけ、しめじ、しいたけは石づきを取り、みじん切りにします。
  2. 2. 橙ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにします。
  3. 3. 生姜はみじん切りにします。
  4. 4. フライパンにごま油を入れて、中火で牛豚合びき肉と酒を入れて、全体に色が付くまで炒めます。
  5. 5. 1、2、3、①を入れて全体を混ぜ合わせます。
  6. 6. ボウルにごはんを入れ、5を合わせ、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこは、お好みのきのこでも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、お好みのひき肉でも代用いただけます。

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