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たっぷりキノコの混ぜごはん レシピ・作り方
「たっぷりキノコの混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
350円
4.39(55)
きのこの旨味がたっぷり入った混ぜごはんはいかがでしょうか。具材がたっぷり入っているので、満足感がありますよ。たっぷりのきのこと牛豚合びき肉に、色鮮やかなピーマンを加えることで、見た目にも食欲をそそる一品に仕上げました。簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん300g
- 牛豚合びき肉50g
- まいたけ50g
- しめじ50g
- しいたけ2個
- 橙ピーマン1個
- 生姜1片
- 酒大さじ1
- (A)
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1まいたけ、しめじ、しいたけは石づきを取り、みじん切りにします。
- 2橙ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにします。
- 3生姜は皮付きのままみじん切りにします。
- 4フライパンにごま油を入れて、中火で牛豚合びき肉と酒を入れて、全体に火が通るまで炒めます。
- 51、2、3、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、汁気がなくなったら火から下ろします。
- 6ボウルにごはん、5を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
きのこは、お好みのきのこでも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
牛豚合びき肉は、お好みのひき肉でも代用 いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
55人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
たっぷりのきのこの食感が楽しい和洋折衷な味わいの混ぜごはんです。生姜の風味が効いた醤油ベースの味付けで、しめじやまいたけの食感がアクセントに。パプリカやニンジンを加えると彩り良く仕上がります。フライパンで具材を炒めて直接ご飯と混ぜるだけの簡単レシピなので、炊き込みご飯が苦手な方でも失敗なく作れます。作り置きもでき、お弁当にもぴったりです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
