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厚揚げのガリバタ炒め レシピ・作り方
「厚揚げのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキとした食感のパプリカと、ふっくら美味しい厚揚げの、ガーリックバター炒めはいかがでしょうか。 彩りがとても綺麗なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 2 パプリカは5mmにスライスし、しめじは石づきを取ります。
- 3 ニンニクはみじん切りにします。
- 4 中火で熱したフライパンにバターを入れ、3を炒めます。
- 5 ニンニクの香りが立ってきたら1と2を炒めます。
- 6 5に火が通ってきたら、めんつゆと輪切り唐辛子を入れ、味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
バターは無塩のものでも代用できます。バターとニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ガーリックとバターの香り豊かな風味が食欲をそそる一品です。厚揚げはしっかりと味が染み込み、しめじやエリンギなどのきのこ類との相性も抜群。小松菜や玉ねぎなど、お手持ちの野菜でアレンジも楽しめます。にんにくの効いた味わい深い味付けは、お酒のおつまみとしても最高です。一味唐辛子をかけて大人味にアレンジしたり、醤油を足してコクを出したりと、好みの味に調整できます。冷めても美味しく楽しめる優れものです。
あっちゃん
2023.7.26
麺つゆだと物足りなかったので
お醤油小さじ1追加
好みでガリバタ醤油
旨辛美味しい♡
13人のユーザーが参考になった
み
2020.11.24
パプリカをピーマンに変えたところかなり苦味が出てしまいましたが、美味しくいただきました。豚肉も入れてみました。
5人のユーザーが参考になった
ちぃ
2021.2.4
パプリカがなかったので２品だけで。
ニンニクはチューブので作りましたが、とても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
yuu
2020.10.16
しめじ→しいたけ、パプリカ→ピーマンで、ニンニクはチューブを使用です
しいたけの香りが強くて不思議な味になりましたが、美味しかったです😋
2人のユーザーが参考になった
じゅん
2019.11.4
玉ねぎと豆苗で(^^)
美味しかったです❤
2人のユーザーが参考になった
sksn
2019.11.2
玉ねぎで作りました。美味しかった◎
2人のユーザーが参考になった
みみ
2020.2.23
パプリカ 無かったのでしめじ多めで。
彩りにパセリも降ってみました。
しめじにも厚揚げにもよく味が染みてます。
1人のユーザーが参考になった
はるな
2018.3.6
ガーリックとバターが効いてて美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
ちふぉん
2025.3.10
厚揚げ、しめじ、エノキで、
ニンニクは刻みのチューブを使用。
もちろんニンニク多め✨
キノコたちがソースを吸って
ワインやウイスキーに合う
美味しいおつまみができました😊
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
優樹
バターは絶対なくてはいけませんか?めんつゆだけではダメですか?厚揚げ大好きです
kurashiru
バターとめんつゆが大事な調味料になるので、
レシピ通りに作ることをおすすめします。
ぜひ作ってみてくださいね。
さかな
ガリバタって言ってるからね(笑)めんつゆだけでもいいと思うけどまたそれは別の料理だと思いまーす
こみやま
めんつゆは3倍の場合はどうすればいいですか？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、めんつゆ大さじ1と1/3、水大さじ2/3を加えてください。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
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