ミュートを解除
さっぱり 人参と蓮根の梅和え レシピ・作り方
「さっぱり 人参と蓮根の梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.07(11)
さっぱり人参と蓮根の梅和えのご紹介です。にんじんは火を通す事で甘味が増し、レンコンはシャキッとした食感が美味しい、箸休めにもなる一品です。少ない材料で簡単にできあがりますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじん、レンコンは皮を剥いておきます。梅干しの種は取っておきます。
- 1梅干しは包丁で叩いて、ペースト状にします。
- 2にんじんは薄切りにします。
- 3レンコンは薄切りにし、酢水を入れたボウルに5分程さらし水気を切ります。
- 4鍋にお湯を沸かし、2、3を入れて2分程火が通るまで茹で、水気を切ります。
- 5ボウルに4、1、(A)を入れてよく和えます。
- 6器に盛り付けて、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
にんじん、レンコンは茹で過ぎると食感が悪くなるので注意して下さい。
レンコンは大きけれ ば、半月切りにして下さい。
梅干しはメーカーによって塩分が違うので、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.07
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
