常備菜に 小松菜とハムのピリ辛ナムル レシピ・作り方

「常備菜に 小松菜とハムのピリ辛ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜のピリ辛ナムルはいかがでしょうか。ラー油のピリッとした刺激がくせになる美味しさです。小松菜の大量消費にもおすすめです。簡単にでき、お弁当や副菜のプラス一品におすすめです。ぜひ試してみてくださいね!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜200g
  • お湯 (茹でる用)1000ml
  • 塩 (茹でる用)小さじ1
  • 冷水適量
  • ハム (薄切り)3枚
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①ラー油小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩少々
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、小松菜を茎から入れて茎を20秒程茹で、全体を入れてさらに20秒程茹でます。
  2. 2.
    冷水にとり、水気を絞り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
  3. 3.
    ハムは半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    1、2を入れて混ぜ合わせます。器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
小松菜の水気をよく絞って切ることで調味後、味が薄まるのを防ぐことができます。

たべれぽ

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