ミュートを解除
常備菜に 小松菜とハムのピリ辛ナムル レシピ・作り方
「常備菜に 小松菜とハムのピリ辛ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.42(97)
小松菜のピリ辛ナムルはいかがでしょうか。ラー油のピリッとした刺激がくせになるおいしさです。小松菜の大量消費にもおすすめです。簡単に作れるので、あともう一品ほしいときにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 小松菜200g
- お湯 (ゆでる用)1000ml
- 塩 (ゆでる用)小さじ1
- 冷水適量
- ハム (薄切り)3枚
- (A)
- ごま油大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 酢小さじ1
- ラー油小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩少々
- トッピング
- 白いりごま適量
手順
- 1鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、小松菜を茎から入れて茎を20秒程ゆで、全体を入れてさらに20秒程ゆでます。
- 2冷水にとり、水気を絞り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
- 3ロースハムは半分に切り、5mm幅に切ります。
- 4ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 52、3を入れて混ぜ合わせます。器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
小松菜の水気をよく絞って切ることで調味後、味が薄まるのを防ぐことができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
97人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした小松菜の食感が楽しいピリ辛ナムルです。ごま油の香ばしさとラー油の辛みが絶妙で、お酢の酸味が全体をさっぱりとまとめています。小松菜に人参やえのき、春雨を加えてアレンジするのもおすすめ。作り置きができる常備菜として重宝し、2-3日は保存可能。辛さは好みでラー油を調整できるので、お子様から大人まで楽しめる一品です。
