料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

全粒粉とくるみのマフィン

「全粒粉とくるみのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

全粒粉が入った香ばしいマフィンはいかがでしょうか。 メープルシロップの風味とくるみの食感が良く優しい味なので、お子様のおやつや、朝食などにもぴったりですよ。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:50分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(6個分)

  • ①全粒粉 (全粒薄力粉)50g
  • ①薄力粉100g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • 無塩バター50g
  • メープルシロップ100g
  • 溶き卵1個
  • くるみ20g
  • 粉糖適量

手順

  1. 準備.
    バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170度に予熱しておきます。
  2. 1.
    バターとメープルシロップをホイッパーなどで混ぜます。
  3. 2.
    1に卵を2回から3回に分けながら入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に①をふるい入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜます。
  5. 4.
    3にくるみを入れ混ぜたら、型に入れ、170度に温めたオーブンで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

全粒粉は製菓用の全粒薄力粉を使用してください。
全粒粉は薄力粉で代用できます。
無塩バターは有塩バターで代用できますが、マーガリンでの代用は風味が落ちるため、お勧めしません。
メープルシロップは砂糖で代用できます。
トースターでは焦げやすいため焼くことができません。
お好みの型でお作りいただけます。
くるみ以外のナッツやドライフルーツやチョコレートなど、お好みのものを入れてお作りいただけます。
オーブンによって火の入り方が違うので、焼き加減を見ながら時間を調節してください。
卵は数回に分けて入れると、分離しにくくなりますが、分離してしまっても問題はありません。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
スヌーピー
2017年07月19日

焼きました👍 マフィン型が小さいので焼き時間短めです(^_^) 全粒粉が製菓用ではないですが、準備から焼き上がりまで簡単で早いし美味しかったのでリピ決定です🎵

コメント

RinRi
RinRi
全粒粉は、どこにうっていますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
製菓材料店やスーパーなどで販売していますので、探してみてくださいね。
4ヶ月前
くに
くに
全粒粉は スーパーファインハードでも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ、口当たりが良くなりそうですね、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
くに
くに
ありがとうございます!
4ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
全粒粉だと薄力粉に比べて、食感や味はどんな感じになりますか?パサつきますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉に比べると、パサつきはあまりありませんが、ツブツブした独特の食感があります、風味もとても良いので、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
詳しく有り難うございます。😄
身体には良いと聞きますよね。
是非作ってみたいと思います。😊
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background定番和食をアレンジ 肉かぼちゃ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundサンマの蒲焼弁当
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚バラ肉とズッキーニのオイマヨ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundタイのカオマンガイ風弁当
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください