きくらげの中華スープ レシピ・作り方
「きくらげの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっと作ったとは思えない!味がしっかり染みた美味しい中華スープのレシピです。最後のごま油が決め手となり、香り豊かな一品に仕上げました。作り方もとっても簡単なので、忙しい日にもぴったり。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 水 400ml
- きくらげ (水で戻したもの) 15g
- にんじん 30g
- えのき 30g
- 中華スープの素 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 黒こしょう 少々
- 小ねぎ (小口切り) 少々
作り方
- 準備. きくらげはパッケージに記載されている通りに水で戻し、水気を切っておきます。
- 1. 水で戻したきくらげは細切りにします。にんじんは皮をむき3〜4cm長さの細切りにします。えのきは石づきを取り除き、3〜4cm長さに切ります。
- 2. 鍋に水を入れて中火で加熱します。沸騰したら、1、中華スープの素、しょうゆを入れて中火で煮ます。
- 3. 野菜に火が通ったら、ごま油、黒こしょうを加えて味を調え火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、小ねぎを飾ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
きくらげはパッケージに記載されている通りに戻してください。 薄い味付けに仕上げっております。お好みで調味料の量を調節してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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